Samstag, 27. April 2013

Feddich....

... puh, was bin ich ausgepowert!

Der Brunch war toll und ich habs geschafft!

Lang lebe König Puffquinoa :D

Aber weil ich so platt jetzt bin, kann ich gar nicht mehr viel schreiben...



morgens

1 Schale Erdbeeren
200 g Yofu ............ 2,5
2 Bananen ..............2
20 g Puffquinoa ....... 1

5,5

mittags

Rest von morgens :D


abends

2 Brötchen........ 4
Senf, Tomatenmark
4 Scheiben Hobelz Grüner Pfeffer ...2
1 Päckchen Rauchsalami (VF) ...2

8

mal gucken, was ich mir nachher noch einverleibe... evtl nen Chai Haferlatte mit Zucker :D

Freitag, 26. April 2013

Gut geplant ist halb gewonnen!

Ich sehs ja ein... so mit WW und meinen Wehwehchen ;) , da MUSS ich einiges umkrempeln...

Wenn ich noch vor dem Frühstück (ich hab morgens eher keine Probleme, auch mal ein Hüngerchen, sollte es denn mal auftauchen, auszuhalten, im Gegensatz zum Rest des Tages) mit dem Mittagessenkochen soweit fertig bin, dann, ja dann klappt das auch mit dem Essen über den Tag verteilt und vollkommen ohne Leid ;)

Und ja, es ist eine dumme Idee zur Zeit zweimal etwas kochen zu wollen.
Das konnte ich früher, - aber im Augenblick stehe ich so neben der Spur... warum sich selber frusten?

Ich merke aber, dass mir bisher meine Gerichte zu allem Übel auch nicht so doll schmecken, dass ich vor Begeisterung Purzelbäume schlagen würde. GRMPF. Den Männern schmeckts. Bin ich denn wirklich so durch den Wind? Naja, so ist es mir ein Leichtes, nur bis zum Sattpunkt zu essen :D

Aber ganz ehrlich, - das nächste Mal gibt es nur Röstkartoffeln und dazu Salat und gedünstetes Gemüse. Aber dafür zu den Röstkartoffeln pro Portion einen ganzen miesen Esslöffel Öl! Trotz Actifry, - ein Esslöffel auf 3 Portionen Röstkartoffeln... *schüttel* nein, nein, nein.

Genuss muss sein.

Und deshalb gräme ich mich auch nicht mehr, wenn ich dann doch zum Abendbrot Brot esse.

So wie heute.

Mit ERDNUSSBUTTER! Und gelber Marmelade!!!!

Davor zwei Hände voll gedünsteter Broccoli, - das passt alles schon ;)

Und jetzt gehe ich nach getaner Arbeit (für den veganen Brunch morgen Brotaufstriche und einen Erdnusseintopf gekocht... jetzt klar, warum ich ein Erdnussbutterbrot wollte? ... das Abschmecken (2 El hab ich mir vorsichtshalber mal mit 3 Punkten angekreidet :D ) mit ein wenig Bammel, aber auch ganz viel Freude ins Bett.

Und so sah mein Tag heute essensmäßig aus:


morgens

1 Banane 1
1 Apfel
170 g Sojade 2
20 g Puffquinoa 1

4


mittags

Kartoffeln satt (geröstet) 2
1,5 TL Öl  1,5
1/8 Kraut-Kesselfleisch (Rezept ist nicht der Rede wert, trotz toller Punkte) 2,5
Broccoli, gedämpft

6


Kochen und Abschmecken von der Suppe 3

3

Broccoli, gedünstet
1 Scheibe Brot 2
4 TL Erdnussbutter 4
3 TL Marmelade 0,5

6,5

1 Glas Zitres light 0,5

1,5




Donnerstag, 25. April 2013

Punkteliste vegan

wird sich füllen MÜSSEN:


Brotaufstriche:



Käse:

Wilmersburger, classic, Scheiben : Packung ..........11
Wilmersburger, Tomate-Basilikum, Scheiben : Packung ..........11


Wurst:

Hobelz Grüner Pfeffer: pro Scheibe..... 0,5
Vantastic Foods VEGGIE RÄUCHERSALAMI Aufschnitt, 50g ....2


Fleisch:



Zutaten:


Milch- und Milchprodukte:


Tofu:


Nachtisch:

Planung ist alles...

... wieder einmal zeigt sich, was mein Fallstrick ist.

Keine Sorge, ich bin in den Punkten und werde heute auch drin geblieben ins Bett wanken, - aber unzufrieden bin ich doch.

Nun war heute schon ein recht voller Tag, Mann zur Arbeit gebracht, Stunden beim Tierarzt verbracht, dann kurzer Aufenthalt zuhause, um dann den Großen zum Arzt zu kutschieren, dort zu warten... ticktackticktack, so gingen sie hin, die Augenblicke, in denen Motivation zur Speisenzubereitung und derbes "IchmussjetztsofortwaszwischendenKiemenhaben" sich noch die Waage hielten...

So schaffte ich es noch, mir mit Obst, Yofu und Quinoapops das gröbste Übel an Hunger beim Zwischenstopp auszutreiben.

Aber danach war echt Sense... aber das kann man ja auch sehen am heutigen Speiseplan:



morgens

1 Schale Erbeeren
1/2 Mango  1
1 Banane  1
20 g Puffquinoa  1
200 g Sojade  2,5

5,5

Zwima

Rest vom Morgen


mittags

2 Scheiben Brot  4
25 g Tartex  1,5
Rest Mixsalat von gestern
5 Gewürzgurken

5,5

abends

Salattasche  8



japp, zuviel Brot, zuwenig "Wohlfühl"... naja, fällt kein Meister vom Himmel.

ich muss mir dringend Rezepte einfallen lassen und Punkte errechnen... von allen möglichen Unveganen Sachen hab ich die ja im Kopf, war ja damals auch lang genug dabei... aber alles Vegane, außer Obst und Gemüse... da ist bei mir gähnende Leere im Wissen :/

und so kann das nicht funktionieren. Ich will ja weiterhin genießen können ;)

Mittwoch, 24. April 2013

Gnarf!

Ich bin... echauffiert!

Da hatte ich mir ein wunderschönes App gefunden, mit dem ich scheinbar ganz simpel die Punkte à la früher berechnen konnte, das Punktelisten hatte UND einen Tagesplan offerierte, - da muss ich feststellen, dass das Dingen doch nicht ganz so funktioniert, wie ich dachte...

Ich war nämlich gestern dann zu faul, mir noch Bratkartoffeln zu machen (peinlich, peinlich, aber ich bin ehrlich) und ich hatte ja eh noch genug Pünktchen übrig, da konnte ich mir auch ein paar Brote gönnen zum Abendbrot. Und so geschah es auch, - 120 g Brot und 45 g Tartex.. für 11,5 P.

Ich war zwar verwundert, aber, naja, wenns so sein sollte... ich hatte ja noch genügend übrig, es war eh schon spät, ich war müde und würde wohl keine weiteren Ps mehr benötigen.

Aber irgendwie wurmte mich das doch. Und ich recherchierte und BUMM!

Allerhöchstens hätte das Tartex 2,5 P für die Menge haben sollen, - evtl. 3. Aber auf keinen Fall mehr!

GNARF!

So bin ich also mit einem Rest von 4 Plöpps ins Bett gegangen. CHIC!

So werde ich mir evtl. ja doch etwas extra erlauben dürfen, nächsten Dienstag :)

Die Nacht war übrigens wieder eine Katastrophe.

Wie immer, sobald ich mit WW anfange, machte das Wasserwerk Überstunden... ich kann nicht mehr zählen, wie häufig ich zum Lokus gesprintet bin... tagsüber geht das ja noch, auch wenn meine Beine das doof finden... aber NACHTS????

Dementsprechend müde bin ich heute und habe mir dann direkt die Sachen fürs Mittagessen fertig gemacht, damit ich ja nicht stolpere!!!!

Und jetzt esse ich erstmal meine Obstportionen. Der Rest des Tages wird dann eher gemüsig :D


morgens

1 Schale Erdbeeren
1 Banane  1
Vanille, Süßli


1 P


mittags

1/2 von

Bratkartoffeln aus:

750 g Kartoffeln (satt)  4
175 g Räuchertofu  6,5
2 Zwiebeln
4 TL Öl  4
Brühepulver, Salz, Pfeffer, geräucherter Paprika


dazu 1/2 von

Würzspinat:

2 Zwiebeln, gehackt
2 Knofizehen, gepresst
2 Pakete Junger Spinat
40 ml Wasser
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer, Muskat


2 +3 +2  = 7 P

Dazu ein gemischter Salat aus Tomaten, Eisberg, Salatgurke



fürs Abendbrot ist eine Suppe geplant...

aber so wie ich mich heute erlebe... mal schauen :D

Auf jeden Fall wird in den Punkten geblieben!

JAWOLL!!!!

Dienstag, 23. April 2013

So, da bin ich wieder....

... Totgesagte leben länger oder wie war das?


Ich will es wieder, das leichtere Leben.
Und wenn auch die Versuchungen, Fallstricke und Ängste immer noch genauso groß sind, wie vorher, als ich zum xten Male gestrauchelt bin, - ich stehe wieder.

Naja, aber auch wirklich nur im übertragenen Sinne....

Nachdem mich im letzten Jahr eine Vurisinfektion aus den Latschen geworfen hat, ist stehen und gehen so eine Sache... Schmerzfrei ist mir seit über 5 Monaten ein Fremdwort geworden und gehen, wenn überhaupt, funktioniert nur noch an Krücken.

Und das mir, - der Wibbelfutt.

Ich habe zuviel Leben zu leben und zuviele Dinge, die ich machen muss und die ich machen will, als dass ich mich damit versöhnen könnte.

Mich aufgeben könnte.

Und so gehe ich nun back to the roots, - wirklich gaaaanz weit rückwärts, - über 10 Jahre in die Vergangenheit. Zu einer Zeit, als ich noch gut 30 kg mehr war als jetzt (danke veganes Essen :D , wenigstens diesen Ballast bin ich schon einmal los ) und ich innerhalb eines Jahres über 40 kg abgenommen habe.

Inwieweit das nun wirklich für mich heute machbar ist, so viel so schnell abzuwerfen, - das sei dahingestellt.

Ich will auch einfach nur leichter werden, denn jedes Kilo weniger ist ein Kilo weniger, dass ich herumkrücken muss...

Also wieder auf in den Punktekampf:

Die Regeln, soweit ich mich noch erinnere (die liebe Viola hat sie uns zwar gut eingetrichtert, - aber was davon noch hängt????)

26 Punkte täglich, - bis zu 4 täglich kann man sparen und dann innerhalb einer Woche nutzen (zB für eine Einladung. Mein Klassiker früher war: Wiegen gehen und danach Toffifee oder Currywurst Pommes, Mayo :D Toffifee sind nicht vegan, aber Currywurst und Co krieg ich hin. So kam lange Zeit nicht das Gefühl auf, etwas zu vermissen... )

2 Liter am Tag trinken

2 Kalziummahlzeiten täglich ... hmhmhm, da werde ich mir mit Steinsieker evtl etwas unter die Arme greifen müssen

2 TL Öl am Tag

Obst und Gemüse sind frei, bis auf Bananen, Kirschen, Pflaumen und Trauben

Hülsenfrüchte müssen angerechnet werden

5 Gemüseportionen täglich (das sollte mir nicht schwer fallen :D

Kartoffeln satt für 2 Punkte, Nudeln und Reis berechnen

Mal gucken, ob mir noch mehr einfällt :D




Jetzt gehts also los:

Heute morgen direkt mit

1 l Früchtetee
1 Kohlrabi
3 Möhren

0

Zwima  (verteilt auf 2mal)

200 g Sojade
20 g Puffquinoa
1 Banane
1 Apfel
1 EL Agavendicksaft


6


Mittag



Kartoffeln satt -- 2


1/3 von folgendem

500 g braune Champignons
1 Porreestange
1 Bund grüner Spargel
1 Kohlrabi
4 Möhren
250 ml Gemüsebrühe
Salz, schwarzer Pfeffer, Knofi
200 ml Sojade mit 2 TL Stärke angerührt
4 Tomaten

insgesamt 3, ergo 1

macht zusammen 3

1 l Früchtetee

abends

Bratkartoffeln aus

Kartoffeln, satt 2
1 Zwiebel
2 TL Öl  2
100 g Räuchertofu 4
Salz, Pfeffer, Gewürze


und Gurkensalat für 0 P

ergo insgesamt 8 P


weil ich durch meine Heuschnupfenmedis viiiiiel zu müde war :D habe ich mir stattdessen folgendes gegönnt:

120 g Brot   4,5
45 g Tartex  2,5
Sandwichgurken satt (8 Scheiben)

Insgesamt für den Tag also 16 P. Viel zu wenige.

Da ich allerdings dem APP aufgessessen bin, das mir für die Mahlzeit 11,5 P (wegen des Tartex!!!) berechnete, bin ich mit nem argen Überhang aus dem ersten Tag gewankt.


Naja, Eingewöhnungszeit muss ich mir wohl zugestehen...



Montag, 20. August 2012

Frühstücksimpressionen

.. das Getränk meiner Wahl dazu im Moment (weil ich nicht wirklich auf süße verzichten mag, mit Flüssigsüßstoff aber keine Probleme habe, das magst du anders sehen ;^)):

Cold infused fruit tea on the rocks:

Früchtetee deiner Wahl mit kaltem Wasser aufgießen und ziehen lassen, dann Zitronensaft nach Geschmack zufügen, nach Geschmack süßen und über Eiswürfeln ins Glas eingießen.

auch gerne genommen:

Iced Coffee:

Löslichen Kaffee (für einen starken Kaffee) in etwas heißem Wasser (1 - 2 EL) auflösen, mit kaltem Wasser auf 150 ml aufgießen, ein paar Tropfen Vanille dran, nach Geschmack süßen und mit einer Handvoll Eiswürfeln im Mixer aufmischen.



Fand ich besonders lecker, weil da Zimt und etwas Süß dran waren...



Wie man sieht, im Augenblick sehr "obstig". Mit der Zeit werden sicherlich auch wieder Quinoa, Hirse und Co. mit eingebaut werden, aber im Augenblick, bei DEM Wetter und bei meiner noch vorhandenen Angst vorm leeren Magen nach dem Essen brauche ich einfach noch so meine mindestens 500 g Magenfüllung. Und das geht mit Obst und Gemüse einfach am Besten.Und da ich  nicht wirklich auf Gemüse zum Frühstück stehe (Ausnahmen bestätigen die Regel) fröne ich dann der Obsteslust.

Hemmungslos!