Donnerstag, 9. Mai 2013

Und sie ist NICHT vom Rand der Erde gefallen !

Abgesehen, dass das ja gar nicht möglich ist, - ich bin noch hier und dabei.

Habe allerdings die letzten Tage entweder wenig Zeit gehabt oder etwas mit meiner Gesundheit zu kämpfen.

Aber ich habe soooo viele neue Gründe, weiterzumachen!

Unsere Jungs hatten vor Kurzem ihren Abschlussball und ich habe Männe direkt darauf angesprochen, dass ich nächstes Jahr auch UNBEDINGT einen Tanzkurs machen möchte. Konnte das als Teenie ja nicht und will das soooo gerne :) Männe will mitmachen <3 Jetzt müssen nur meine Beine wieder heile werden!!!!

Dann habe ich heute erfahren, dass meine Schwester einen Heiratsantrag gemacht bekommen hat :D Und, jawoll, sie hat sogar JA gesagt :D Da ich bei allem dabei sein will und auch helfen will, MÜSSEN meine Beine einfach in Ordnung kommen!!!! Also, schön im Programm bleiben, kleines speckwegveganerlein :D

Und last, aber total nicht least und eigentlich bestimmt auch nicht last, aber so geht der Spruch nunmal... in gut 3 1/2 Jahren feiern Ehegespons und ich 20 Jahre eheliches Glück *hüstel* und da will ich endlich meine RICHTIGE Hochzeit. JAWOLL!

Ja, wenn ich ehrlich bin, - mir geht so richtig die Muffe, dass ich das alles so öffentlich sage / zugebe. Die ewige Angst vorm Versagen. Die ganzen schlechten Erfahrungen mit mir selbst.

Ich habs jetzt trotzdem getan.

Um mich von alldem Beängstigenden abzulenken, hier jetzt einfach mal einige Tagesplne der vergangenen Woche:

4. Mai


Brunch:
Rührtofu mit Spinat und Tomaten .................... 3,5
Ofenspargel mit Crema Balsamico....................1
Schmorpilze
1 Brot..............................................................2
1 TL Marmelade

7

nachmittags
2 Brote................4
Senf
Hobel, 6 Sch........3
Gurkenhappen
Pepperoni
Melone


7

Nachtmahl
2 Brote mit Nutella........8

8



5.Mai

morgens:



Puffquinoamüsli .....4
Melone

4


mittags:



Kartoffeln, satt...................2
Spargel
Orangensenfsauce .............3

5

Zwima

2 schwarze Bohnen Brownies.... 4,5 (Rezept folgt)

4,5


abends

2 x Kartoffeln satt ........4
Sauce...........................3

7



6. Mai

morgens
2 Brownies...................4,5
Melone
Apfel

4,5

mittags:



Röstkartoffeln ......3
Hackbraten..........3
Soße....................1
Kohl-Möhren- Gemüse

Pudding ...............2

9


zwima:

Melone
2 Brownies...........4,5

4,5


abends:

Melone

2 überbackene Käse-Tomaten-Toasts.....5
1 kl. Glas Champignons mit Maggi

5


7. Mai

morgens
verpeilt

mittags

Mexikotopf...................3,5
180 g gekochter Reis....3

6,5

Zwima

2 Alpro Puddis...........4

4

abends

Salattasche................8

2 Puddis....................4

12


8.5.

Schlemmertag mit 54 Punkten :)


9. Mai

morgens

heißes Apfel-Bananen-Zimt-Oatmeal

4

mittags



Kartoffeln, satt.............2
Spargel
Schnittlauch-Soße........1
(Rezept folgt)

3

Zwima

Eiskaffee mit Mandelmilch...1

1

abends:



Baguettebrötchen..................4
Tomatensenf
3 Sch. Wilmersburger............6
4 Sch. Hobelz........................2
Cherrytomaten

12


Schlemmertag also erfolgreich hinter mich gebracht und gut wieder weitergemacht im Plan :) Ich freu mich !


Freitag, 3. Mai 2013

Leise säuselt sie des Nachts....

Es ist schon hart.

Da quält man sich im Stundenrhythmus aus dem Bett, tapert unsicher und unter Schmerzen gen Bad, immer von der Angst getrieben, zu spät wach geworden zu sein, dann, ja, dann hat man es geschafft und da steht sie dann und säuselt.

Süße Nichtigkeiten von Belohnung für die nächtliche Quälerei, ein bisschen Sicherheit, etwas Gutes im Tausch für schlaflose Nächte...

Grrrr. Ich blieb stark und bleibe es auch noch. Egal, ob ich 4mal oder 7mal in der Nacht zur Toilette muss.

Darum werde ich jetzt das gleiche Prozedere mit ihr durchziehen wie mit Süßigkeiten und Co.:

Aus den Augen, aus dem Sinn.

Also wird sie weggeräumt und kommt nur am Wiegetag zum Vorschein.

Apropos aus dem Auge aus dem Sinn, - wie geht ihr mit "Futterlustobjekten" um?

Ich wohne ja nun nicht alleine, habe zwei Kinder und will diese nicht zum Heimlichessen "erziehen".
Trotzdem haben wir die Abmachung getroffen, dass sie keine Süßigkeiten, Chips, Kuchen... sichtbar herumliegen lassen, weil dann mein Gedankenkarussell anfängt, wenn mein Blick auf sie fällt. Wenn die Kids sie essen, damit komme ich (noch?) klar, - sie mehrmals am Tag sehen... die säuseln auch so süße Nichtigkeiten, die Viecher!!!!!

Mag ja daran liegen, dass ich (noch?) so unbeweglich bin und mir jeden Schritt 4mal überlege, aber zur Zeit klappt das mit dem Prinzip aus den Augen aus dem Sinn....

Nunja, also jetzt mal, womit ich gestern gegen den Speck vorgegangen bin, - vegan natürlich :D


2. Mai 2013

morgens

verpeilt (so geht das nicht weiter!)

mittags

180 g Reis, gegart............................................3
1/4 Hühnerfrikassee (Rezept folgt noch)............4
Wassermelone

7

zwima

2 Alpro Desserts.................................4

4

abends

2 Scheiben Brot....................................4
Senf, Tomatenmark
2 Sch. Hobelz Rustikal..........................1
1 Sch. Wilhemsburger Tomate-
Basilikum .............................................2
1 Schale Cherrytomaten
4 Gewürzgurken

7

Betthupferl

4 TL Nutella..........................................3

3








Spargel mit Orangen-Senf-Sauce

Spargel mit Orangen-Senf-Sauce 

4 Portionen à 1,5 Punkt (uralt WW)

2 kg Spargel
Salz, flüssiger Süßstoff (optional)

1 EL scharfer Senf
1 EL körniger Senf
Saft von 2 Orangen..........................1,5 (ich nahm 200 ml Direktsaft)
1 TL abgeriebene Orangenschale
1/2 TL Stärke
60 g  (1/4 cup) Alpro Cuisine light ....1
optional: 2 TL Alsan fit, kalt ! .....................2

Salz, Pfeffer, flüssiger Süßstoff



  1. Spargel schälen, in Salzwasser garen (12-15 Minuten, je nach Dicke)
  2. Die beiden Sorten Senf mit Orangensaft und -zeste, sowie der Stärke in einem kleinen Topf anrühren und aufkochen. 
  3. 100 ml Spargelwasser angießen, verrühren und mit aufkochen.
  4. Alpro Cuisine light einrühren (die optionale Alsan fit nun einrühren und unterschlagen) und Soße mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen flüssigem Süßstoff abschmecken.
Dazu Kartoffeln reichen.


Donnerstag, 2. Mai 2013

Die Waage...

...ist nicht unbedingt dein bester Freund.

Damit meine ich nicht die Küchenwaage, - sie ist mir ein guter Helfer.

Aber diese Waage da in meinem Badezimmer....

Und wieder lerne ich etwas Neues über mich.
Jahrelang habe ich mit dem Brustton der Überzeugung gesagt, mir mache es nichts aus, mich täglich zu wiegen. Es gäbe mir Sicherheit und würde mich motivieren. Problematisch wurde es nur, wenn ich einen längeren Stillstand hatte. Oder unsicher war, ob es weitergehen würde.
Da waren wahre Wiegemarathons mit zigmaligem Wiegen am Tag dann schon "irgendwie" etwas auffällig...

Aber hab ich mich geändert? Habe ich irgendwie das Gefühl gehabt, dass ich mich mit diesem Wiegeverhalten selber sabotiere?

Nie!

Und dann kam die erste Woche meines Neustartes.

Es ist wahr, dass ich dieses Mal (wieder, so war es bei meinem letzten, kläglich gescheiterten Versuch auch gewesen) schon beim Start sehr nahe an der Schwelle herumschwirre, an der vor so vielen Jahren nichts mehr weiterging. Vermutlich habe ich mehr Angst, als ich mir selber eingestehen will. Angst, dass mich mein Körper WIEDER im Stich lässt, - dass er mich WIEDER nicht auf Dauer und verlässlich unter diese verflixte Zahl kommen lässt, die jetzt gerade mal 5 kg von mir entfernt ist...

Wie dem auch sei, - ich fand mich auf meiner Waage wieder. Täglich. Morgens. Abends, Bei meinen nächtlichen Pieselrunden dann auch gerne mal in der Nacht.

Es ist nicht so, dass ich nicht merkte, wie sehr ich mich stresste. Aber ich sah ja jedes Mal, dass sich etwas tat. Ich wurde also belohnt! Gestresst mit Belohnung. Kann man aushalten.

Tja, dann kam der Tag zwei Tage vor dem Wiegetag. Ich hatte nicht mehr abgenommen. Sogar etwas zugenommen. Im ersten Augenblick Schock und Panik (s.o.). Klar, kann ich mir alles erklären, tägliche Schwankungen, Laberrhabarber. Hab ich auch gemacht. Und siehe da, am Tag vor dem Wiegetag war alles wieder im Lot. Und dann kam der Wiegetag. Und zeigte mir, was ich ja schon eigentlich wusste. Ich hatte gut 4 kg abgenommen. Zur Kenntnis genommen, ein bisschen enttäuscht, dass es nicht noch ein bisschen mehr waren, - ich meine, 4,5 kg weniger liest sich schon toller als 4,2 kg...

Und dann dachte ich: HALT! Spinnst du eigentlich?????? Ist dir eigentlich klar, was du da machst? Du torpedierst deine eigene VERDIENTE Freude über eine Abnahme, - EGAL!!!! wie hoch diese wäre.

ALTER! Geht's noch????  Ich mein, abgesehen von der Tatsache, dass 4,2 kg in einer (der ersten, daher weiß ich, dass das nur Wasser war und es ab jetzt viiiiiiiiiiiiel langsamer gehen wird) Woche eine BOMBASTISCHE Abnahme sind, die ich mir gerade selbst vermiest habe. Mir selbst die Freude geraubt habe. Weil ich es ja schon vorher wusste, durch mein tägliches Wiegen.

Was, wenn ich am Wiegetag MEHR gewogen hätte, als am Tag zuvor? Wäre es mir dann genauso gegangen, wie 2 Tage zuvor? Wäre ich enttäuscht gewesen, traurig? Hätte ich ÜBERSEHEN, was ich da TATSÄCHLICH ABGENOMMEN hätte? Hätte ich NUR die ZUNAHME von einem Tag auf den anderen gesehen?

Ich befürchte, - JA!

Jetzt mal ehrlich?

Was ist daran MOTIVIEREND????

Nach einer Woche, in der man sich bemüht hat, angestrengt, verändert, ausprobiert, manchmal vielleicht sogar Hunger geschoben hatte, weil man falsch geplant hatte... IMMER mit einer Zunahme dazustehen als Resultat aller Anstrengungen, EGAL, wieviel man tatsächlich DOCH verloren hat?

Ich finde, besser KANN ich mich NICHT selber torpedieren.

Ich weiß, es fällt mir schwer und die Unsicherheiten sind groß.
Aber ich erinnere mich noch gut, wie ich damals mit einem so hohen Gewicht zu meinen ersten WW-Stunden gegangen bin, dass ich Angst hatte, die Waage dort könnte mich nicht wiegen, denn meine eigene Zuhause konnte dies schon lange nicht mehr. Ich HATTE gar KEINE andere MÖGLICHKEIT, als von Woche zu Woche zu hoffen, die WW-Waage möge mir gnädig sein. Ich KONNTE mich gar NICHT woanders WIEGEN.

Und so schrecklich diese Ungewissheit war (und irgendwann dazu führte, dass ich mir eine PAKETWAAGE holte, die mich wiegen konnte nach den ersten Abnahmen), ich bekam IMMER die Belohnung: Gut im Plan ---> abgenommen.

9 Monate lang. 42 kg lang.

Und als der Stillstand kam, hatte ich meine eigene Waage, ich ging nicht mehr zur Gruppe, machte meine Trauer mit mir selbst aus, mein Opa starb und ich nahm alles, plus noch ein bisschen drauf, wieder zu.

Eins ist mir klar, das will ich nicht.

Ich will mich ändern. Und ein wichtiger Punkt, an dem ich nun schon so lange arbeite, ist das Verlangen nach sofortiger Bestätigung / Belohnung... so wie die Ratte auf den roten Knopf drückt und SOFORT kommt ein Leckerchen gerollt.

So läuft es aber im Leben nun mal nicht.
Klar, wenn man Schoki, Chips, Videospiele, Internet, WAAGE im Haus hat, dann kann man sich selbst als Laborratte mit rotem Knöpfchen versuchen und sein blaues Wunder erleben.

Und kläglich scheitern.

Und weil ich das nicht will, muss ich eben auch an meinem Bedürfnis nach sofortiger Belohnung arbeiten. Denn das hier wird eine langfristige, langwierige Sache, bei der ich Ausdauer und LANGEN ATEM haben MUSS, - wenn sie gelingen soll.

Und so bin ich jetzt, - ängstlich zwar, tatsächlich! -, bereit, mich nur noch einmal in der Woche zu wiegen.

Drückt mir die Daumen.

Achja, gegessen habe ich auch, - allerdings etwas weniger, als ich "gedurft" hätte. Aber mir ging es nicht gut und warum soll man sich zwingen... habe also den zweiten, erlaubten Pudding mir dann wieder in den Kühlschrank gepackt...


morgens:

1 Schälchen Erdbeeren
1 Banane.............1
Vanille, Süßli
200 g Yofu..........2
20 g Puffreis........1

4

mittags



Rote Linsensuppe mit Spinat

1 Zwiebel
1 Knofizehe
1 große Möhre, geraspelt
600 ml Gemüsebrühe
100 g Linsen
250 ml Tomaten, passiert
1 TL Garam masala
1 Msp Chilipulver
100 g Babyspinat
1 Spritzer Sriracha Sauce
1/2 TL Koriander, gem. (optional)

5,5

abends

Rest Suppe vom Mittag

Kartoffeln, satt..........2
Sour Cream aus
30 ml Mayo .............5
100 g Yofu...............1
Salz, Pfeffer, Zitrone
1 EL Schnittlauchröllchen

8

snack
1 Sojadessert.......2

2

und weil es mir so mies war, habe ich viel geschlafen und der Tagesbericht kam eben erst heute ;)

Dienstag, 30. April 2013

54 Punkte...

...sind eine Qual!!!!

 Aber ehrlich.

 Was ich heute gelernt habe?

 Spezialtage (also die, an denen ich meine Wochenersparnis nutzen darf, ZUSÄTZLICH zu meinen Tagespunkten) bedürfen der Planung.
SO einen Schrott, den ich mir heute zusammengeFRESSEN habe, um die Punkte (54!!!!!!!) voll zubekommen... das ging auf keine Kunstledercouch!
 Es war zwar alles lecker, - aber meiner angestrebten Ernährungsänderung sowas von konträr... mir war da so unwohl dabei.
Natürlich auch aus Angst, morgen dann wieder die Kurve zu kriegen, - denn, seien wir ehrlich, das war heute eine Orgie abstrusesten Essverhaltens.
Und dafür soll WW für mich nie wieder stehen... "ich MUSS noch was essen, um meine Punkte voll zu bekommen".

 Klar hab ich letzte Woche ein paar Mal unter meinen Punkten gelegen, - rein rechnerisch zumindest. Anfängerprobleme. Ich habe aber da auch viel Obst gegessen (0 Punkte, aber nicht 0 Kalorien), dass ich ganz entspannt sagen konnte, das ist schon okay so.
Und mir dann eben 4 Punkte als gespart aufgeschrieben.
 Also, sowas möchte ich nicht wieder erleben.
Da mag ich lieber ne tolle Pizza genießen, ein schönes Kartoffelgratin auf der Zunge zergehen lassen, eine vegane Currywurst-Pommes-Mayo-Sause machen, ein Stück Torte essen... irgendwas, wo ich EINE Sache so RICHTIG genießen kann. Nicht sowas wie heute.

 Also, hier das heutige Punktemassaker. Behaupte hinterher keiner, ich hätte ihn nicht gewarnt! (Außerdem: Wie fies ist das? Ein veganes Magnum hat nur 5 Punkte. Auf NIX kann man sich verlassen :/)

 morgens: hab ich irgendwie verpeilt

 mittags:

 Braised Asparagus

1/2 Bund grüner Spargel (im Backofen geröstet)
1 TL HF-Margarine..........0,5
Salz, Pfeffer
 2 TL Crema di Balsamico

 Würzspinat

 1/2 Beutel Spinat, frisch
1 Zwiebel
2 Knofizehen
Salz, Pfeffer

 Röstkartoffeln

Kartoffeln, satt...........2
2 EL Öl....................6

20 g ZB-Schoki.............3

 11,5


 wir knacken das Vegan-Package-Swap-Päckchen aus den USA:

1 Tütchen Tofu Jerky .....4
1 Sjaak's Schokoriegel....5
1 Tütchen Sweet Potato
Tortillas.................4,5
1 Tütchen Sweet Potato
Salt+Pepper Chips.........3,5
3 Marshmallow Treats......6

 23


2 VF Käsekrainer.......9,5
2 VK Sandwichtoast.....3,5

 13


 1 Mio Eis am Stiel.....5

Montag, 29. April 2013

Nimm deine Schwächen an!

...scheint heute mein Thema zu sein. Ich lerne und werde ganz demütig. Zahmer und freundlicher im Umgang mit mir. Nicht nur heute beim Einkauf, wo ich mir viele fertige, naturbelassene Gemüsemischungen (TK) und auch fertig vorbereiteten gemischten Salat kaufte. Auch, als es darum ging, mich mit meiner Erkrankung und meinen Wünschen, meinem Wollen und meinem tatsächlichen Können auseinanderzusetzen.

Machen wir uns nix vor. Es bringt mir nichts außer Selbsthass, egal, ob Gemüse vor sich hinwelkt, weil ich nicht die Energie aufbrachte, es zuzubereiten oder ob in meinem Garten das Gemüse vor sich hinschwächelt, weil ich gar nicht jäten, mulchen, mit Gießkannen durch die Gegend laufen KANN.

Ich muss meine Ziele kleiner setzen! UNBEDINGT!

 Ich DARF nicht Anforderungen an mich stellen, an denen ich scheitern MUSS!

Ich MUSS den Tatsachen ins Auge sehen:

Ich bin zur Zeit ein körperliches Wrack. Und das hat auch deutliche und tiefe psychische Spuren bei mir hinterlassen.
Ich kann nicht laufen, an Krücken mal ein paar kleine Schritte, - aber auch das nur unter großen Schmerzen.

Ich kann ergo noch nicht einmals einen Bruchteil von dem machen, was das Minimum bei Haus und Hof ausmacht. Ich bin im Augenblick eh schon am Rande. Jetzt muss ich gefälligst auch mal aufhören, eine Fassade aufrecht erhalten zu wollen. Und mir zu vergeben, dass ich nicht kann, wie ich will.

Und das ist jeden Tag eine verflixt schwierige Arbeit.

Und das noch neben meiner anderen schwierigen Arbeit: Mutter von 2 heranwachsenden Söhnen.

UND!!!!! Der Arbeit an diesem so widerspenstigen, sich sträubenden Körper.

Kein Wunder, dass mir der Magen manchmal so grummelt. Das ist sicherlich nicht nur seelischer Hunger :D

Und in der heutigen Essensbewältigung ist mir noch etwas aufgegangen: Planung und Vorbereitung sind wirlich das A und O. Und manchmal MUSS es eben auch mal etwas Süßes sein, wenn man nicht vom Waggon fallen will. Besser in Maßen, als mit Scheißegal gleich alles umzuwerfen.

Das habe ich heute geschafft. Ich habe meinem Schweinehund Zucker gegeben.
Und bin heil davon gekommen :)

morgens:

1/4 Gurke
Melonenallerlei

mittags:

1/3 von:

Bratnudeln



800 g Farmer Gemüse ....4
300 g Tofu .....10,5

240 g Nudeln, roh....12

Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Knofi, Kurkuma

dazu

4 Gurkensticks und 2 Handvoll Tomaten (ich glaube, ich habe mir zu wenig vom Essen genommen, aber habe mich dann nicht getraut. Die Nudelpfanne war schlecht abzuwiegen, wg der verwendeten Nudelsorte :/ ich habe gemerkt, das macht mich sehr unsicher, - ging mir gestern bei der Suppe auch so. Ich will und kann aber nicht zweimal kochen. Mal schauen, wie ich das Dilemma lösen werde)

9


zwima

2 Alpro Puddings Vanille (nix mit selbstkochen... die Angst vor den bösen Kalorien hat mich wieder am Wickel... große Portionen heißen viele Kcal, - oder??? )

4

abends

(keine lust auf kochen)

2 Scheiben Brot ....4
Tomatenmark-Senf
4 Scheiben Hobelz rustikal ....2
4 Gurkensticks

6

Schleckerei

4 TL veganer Nussnougataufstrich ... 3

3


Sonntag, 28. April 2013

Ananas ist sowas von ÄTZEND!!!!

Das musste mal gesagt werden!

Hab von Männe als Nachmittagssnack ne Schale Ananas gerichtet bekommen <3

Hab mich sehr gefreut über soviel Unterstützung !
Bis zur Hälfte der liebevoll gewürfelten Köstlichkeit.

Dann schlug die Batteriesäure zu.

UAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH!!!!!

Noch Stunden später, beim Abendessen, hab ich nix genießen können, weil Zunge und Zungengrund total verätzt waren.

So schlimm hatte ich das noch nie.

Für mich also nur noch gegarte Ananas oder TK.

Datt hattse getz davonnnn!

Ansonsten habe ich heute komischerweise zwischendurch echt arg am Hungertuch genagt.
Da war manchmal echt schon der Mut der Verzweiflung gefordert.

Das spiegelt sich auch an meinem Tagesplan wieder... Resteessen von gestern (Frühstück und Mittag (viel zu früh, daher dann noch der Nachschlag etwas später)) und dann am Abend dann noch schnell ne Gemüsekartoffelpfanne (die dank Ananas eine Qual war..)

morgens

gemischter Salat mit Peperoni ...............1

zwima

Datteltomaten
Afrikanische Kichererbsenspinatsuppe ....6

etwas später:

Afrikanische Kichererbsenspinatsuppe ....6
1 Brötchen..............................................2
1 Scheibe Wilmersburger 
Tomate-Basilikum...................................2

zwima
frische Ananas

abends

Kartoffelpfanne mit Gemüse und Tofu ....5
und Gurkensalat

200 g Kartoffeln-2
200 g Farmergemüse-1
100 g Tofu-1
Brühepulver, Pfeffer, Salz, Räucherpaprika, Knofi
Wasser zum Garen



Morgen koche ich mir ne Schüssel Vanillepudding! *schwör* :D
Bloß keine Ananas mehr!!!!!


PS: Gestern Abend gab es dann doch keinen Chai... da war so ein leckeres Stück Mohnuchen vom Brunch übrig und auch  noch sooooo viele Punkte auf meinem Konto... der Rest ist Schweigen ;)