Donnerstag, 9. Mai 2013

Und sie ist NICHT vom Rand der Erde gefallen !

Abgesehen, dass das ja gar nicht möglich ist, - ich bin noch hier und dabei.

Habe allerdings die letzten Tage entweder wenig Zeit gehabt oder etwas mit meiner Gesundheit zu kämpfen.

Aber ich habe soooo viele neue Gründe, weiterzumachen!

Unsere Jungs hatten vor Kurzem ihren Abschlussball und ich habe Männe direkt darauf angesprochen, dass ich nächstes Jahr auch UNBEDINGT einen Tanzkurs machen möchte. Konnte das als Teenie ja nicht und will das soooo gerne :) Männe will mitmachen <3 Jetzt müssen nur meine Beine wieder heile werden!!!!

Dann habe ich heute erfahren, dass meine Schwester einen Heiratsantrag gemacht bekommen hat :D Und, jawoll, sie hat sogar JA gesagt :D Da ich bei allem dabei sein will und auch helfen will, MÜSSEN meine Beine einfach in Ordnung kommen!!!! Also, schön im Programm bleiben, kleines speckwegveganerlein :D

Und last, aber total nicht least und eigentlich bestimmt auch nicht last, aber so geht der Spruch nunmal... in gut 3 1/2 Jahren feiern Ehegespons und ich 20 Jahre eheliches Glück *hüstel* und da will ich endlich meine RICHTIGE Hochzeit. JAWOLL!

Ja, wenn ich ehrlich bin, - mir geht so richtig die Muffe, dass ich das alles so öffentlich sage / zugebe. Die ewige Angst vorm Versagen. Die ganzen schlechten Erfahrungen mit mir selbst.

Ich habs jetzt trotzdem getan.

Um mich von alldem Beängstigenden abzulenken, hier jetzt einfach mal einige Tagesplne der vergangenen Woche:

4. Mai


Brunch:
Rührtofu mit Spinat und Tomaten .................... 3,5
Ofenspargel mit Crema Balsamico....................1
Schmorpilze
1 Brot..............................................................2
1 TL Marmelade

7

nachmittags
2 Brote................4
Senf
Hobel, 6 Sch........3
Gurkenhappen
Pepperoni
Melone


7

Nachtmahl
2 Brote mit Nutella........8

8



5.Mai

morgens:



Puffquinoamüsli .....4
Melone

4


mittags:



Kartoffeln, satt...................2
Spargel
Orangensenfsauce .............3

5

Zwima

2 schwarze Bohnen Brownies.... 4,5 (Rezept folgt)

4,5


abends

2 x Kartoffeln satt ........4
Sauce...........................3

7



6. Mai

morgens
2 Brownies...................4,5
Melone
Apfel

4,5

mittags:



Röstkartoffeln ......3
Hackbraten..........3
Soße....................1
Kohl-Möhren- Gemüse

Pudding ...............2

9


zwima:

Melone
2 Brownies...........4,5

4,5


abends:

Melone

2 überbackene Käse-Tomaten-Toasts.....5
1 kl. Glas Champignons mit Maggi

5


7. Mai

morgens
verpeilt

mittags

Mexikotopf...................3,5
180 g gekochter Reis....3

6,5

Zwima

2 Alpro Puddis...........4

4

abends

Salattasche................8

2 Puddis....................4

12


8.5.

Schlemmertag mit 54 Punkten :)


9. Mai

morgens

heißes Apfel-Bananen-Zimt-Oatmeal

4

mittags



Kartoffeln, satt.............2
Spargel
Schnittlauch-Soße........1
(Rezept folgt)

3

Zwima

Eiskaffee mit Mandelmilch...1

1

abends:



Baguettebrötchen..................4
Tomatensenf
3 Sch. Wilmersburger............6
4 Sch. Hobelz........................2
Cherrytomaten

12


Schlemmertag also erfolgreich hinter mich gebracht und gut wieder weitergemacht im Plan :) Ich freu mich !


Freitag, 3. Mai 2013

Leise säuselt sie des Nachts....

Es ist schon hart.

Da quält man sich im Stundenrhythmus aus dem Bett, tapert unsicher und unter Schmerzen gen Bad, immer von der Angst getrieben, zu spät wach geworden zu sein, dann, ja, dann hat man es geschafft und da steht sie dann und säuselt.

Süße Nichtigkeiten von Belohnung für die nächtliche Quälerei, ein bisschen Sicherheit, etwas Gutes im Tausch für schlaflose Nächte...

Grrrr. Ich blieb stark und bleibe es auch noch. Egal, ob ich 4mal oder 7mal in der Nacht zur Toilette muss.

Darum werde ich jetzt das gleiche Prozedere mit ihr durchziehen wie mit Süßigkeiten und Co.:

Aus den Augen, aus dem Sinn.

Also wird sie weggeräumt und kommt nur am Wiegetag zum Vorschein.

Apropos aus dem Auge aus dem Sinn, - wie geht ihr mit "Futterlustobjekten" um?

Ich wohne ja nun nicht alleine, habe zwei Kinder und will diese nicht zum Heimlichessen "erziehen".
Trotzdem haben wir die Abmachung getroffen, dass sie keine Süßigkeiten, Chips, Kuchen... sichtbar herumliegen lassen, weil dann mein Gedankenkarussell anfängt, wenn mein Blick auf sie fällt. Wenn die Kids sie essen, damit komme ich (noch?) klar, - sie mehrmals am Tag sehen... die säuseln auch so süße Nichtigkeiten, die Viecher!!!!!

Mag ja daran liegen, dass ich (noch?) so unbeweglich bin und mir jeden Schritt 4mal überlege, aber zur Zeit klappt das mit dem Prinzip aus den Augen aus dem Sinn....

Nunja, also jetzt mal, womit ich gestern gegen den Speck vorgegangen bin, - vegan natürlich :D


2. Mai 2013

morgens

verpeilt (so geht das nicht weiter!)

mittags

180 g Reis, gegart............................................3
1/4 Hühnerfrikassee (Rezept folgt noch)............4
Wassermelone

7

zwima

2 Alpro Desserts.................................4

4

abends

2 Scheiben Brot....................................4
Senf, Tomatenmark
2 Sch. Hobelz Rustikal..........................1
1 Sch. Wilhemsburger Tomate-
Basilikum .............................................2
1 Schale Cherrytomaten
4 Gewürzgurken

7

Betthupferl

4 TL Nutella..........................................3

3








Spargel mit Orangen-Senf-Sauce

Spargel mit Orangen-Senf-Sauce 

4 Portionen à 1,5 Punkt (uralt WW)

2 kg Spargel
Salz, flüssiger Süßstoff (optional)

1 EL scharfer Senf
1 EL körniger Senf
Saft von 2 Orangen..........................1,5 (ich nahm 200 ml Direktsaft)
1 TL abgeriebene Orangenschale
1/2 TL Stärke
60 g  (1/4 cup) Alpro Cuisine light ....1
optional: 2 TL Alsan fit, kalt ! .....................2

Salz, Pfeffer, flüssiger Süßstoff



  1. Spargel schälen, in Salzwasser garen (12-15 Minuten, je nach Dicke)
  2. Die beiden Sorten Senf mit Orangensaft und -zeste, sowie der Stärke in einem kleinen Topf anrühren und aufkochen. 
  3. 100 ml Spargelwasser angießen, verrühren und mit aufkochen.
  4. Alpro Cuisine light einrühren (die optionale Alsan fit nun einrühren und unterschlagen) und Soße mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen flüssigem Süßstoff abschmecken.
Dazu Kartoffeln reichen.


Donnerstag, 2. Mai 2013

Die Waage...

...ist nicht unbedingt dein bester Freund.

Damit meine ich nicht die Küchenwaage, - sie ist mir ein guter Helfer.

Aber diese Waage da in meinem Badezimmer....

Und wieder lerne ich etwas Neues über mich.
Jahrelang habe ich mit dem Brustton der Überzeugung gesagt, mir mache es nichts aus, mich täglich zu wiegen. Es gäbe mir Sicherheit und würde mich motivieren. Problematisch wurde es nur, wenn ich einen längeren Stillstand hatte. Oder unsicher war, ob es weitergehen würde.
Da waren wahre Wiegemarathons mit zigmaligem Wiegen am Tag dann schon "irgendwie" etwas auffällig...

Aber hab ich mich geändert? Habe ich irgendwie das Gefühl gehabt, dass ich mich mit diesem Wiegeverhalten selber sabotiere?

Nie!

Und dann kam die erste Woche meines Neustartes.

Es ist wahr, dass ich dieses Mal (wieder, so war es bei meinem letzten, kläglich gescheiterten Versuch auch gewesen) schon beim Start sehr nahe an der Schwelle herumschwirre, an der vor so vielen Jahren nichts mehr weiterging. Vermutlich habe ich mehr Angst, als ich mir selber eingestehen will. Angst, dass mich mein Körper WIEDER im Stich lässt, - dass er mich WIEDER nicht auf Dauer und verlässlich unter diese verflixte Zahl kommen lässt, die jetzt gerade mal 5 kg von mir entfernt ist...

Wie dem auch sei, - ich fand mich auf meiner Waage wieder. Täglich. Morgens. Abends, Bei meinen nächtlichen Pieselrunden dann auch gerne mal in der Nacht.

Es ist nicht so, dass ich nicht merkte, wie sehr ich mich stresste. Aber ich sah ja jedes Mal, dass sich etwas tat. Ich wurde also belohnt! Gestresst mit Belohnung. Kann man aushalten.

Tja, dann kam der Tag zwei Tage vor dem Wiegetag. Ich hatte nicht mehr abgenommen. Sogar etwas zugenommen. Im ersten Augenblick Schock und Panik (s.o.). Klar, kann ich mir alles erklären, tägliche Schwankungen, Laberrhabarber. Hab ich auch gemacht. Und siehe da, am Tag vor dem Wiegetag war alles wieder im Lot. Und dann kam der Wiegetag. Und zeigte mir, was ich ja schon eigentlich wusste. Ich hatte gut 4 kg abgenommen. Zur Kenntnis genommen, ein bisschen enttäuscht, dass es nicht noch ein bisschen mehr waren, - ich meine, 4,5 kg weniger liest sich schon toller als 4,2 kg...

Und dann dachte ich: HALT! Spinnst du eigentlich?????? Ist dir eigentlich klar, was du da machst? Du torpedierst deine eigene VERDIENTE Freude über eine Abnahme, - EGAL!!!! wie hoch diese wäre.

ALTER! Geht's noch????  Ich mein, abgesehen von der Tatsache, dass 4,2 kg in einer (der ersten, daher weiß ich, dass das nur Wasser war und es ab jetzt viiiiiiiiiiiiel langsamer gehen wird) Woche eine BOMBASTISCHE Abnahme sind, die ich mir gerade selbst vermiest habe. Mir selbst die Freude geraubt habe. Weil ich es ja schon vorher wusste, durch mein tägliches Wiegen.

Was, wenn ich am Wiegetag MEHR gewogen hätte, als am Tag zuvor? Wäre es mir dann genauso gegangen, wie 2 Tage zuvor? Wäre ich enttäuscht gewesen, traurig? Hätte ich ÜBERSEHEN, was ich da TATSÄCHLICH ABGENOMMEN hätte? Hätte ich NUR die ZUNAHME von einem Tag auf den anderen gesehen?

Ich befürchte, - JA!

Jetzt mal ehrlich?

Was ist daran MOTIVIEREND????

Nach einer Woche, in der man sich bemüht hat, angestrengt, verändert, ausprobiert, manchmal vielleicht sogar Hunger geschoben hatte, weil man falsch geplant hatte... IMMER mit einer Zunahme dazustehen als Resultat aller Anstrengungen, EGAL, wieviel man tatsächlich DOCH verloren hat?

Ich finde, besser KANN ich mich NICHT selber torpedieren.

Ich weiß, es fällt mir schwer und die Unsicherheiten sind groß.
Aber ich erinnere mich noch gut, wie ich damals mit einem so hohen Gewicht zu meinen ersten WW-Stunden gegangen bin, dass ich Angst hatte, die Waage dort könnte mich nicht wiegen, denn meine eigene Zuhause konnte dies schon lange nicht mehr. Ich HATTE gar KEINE andere MÖGLICHKEIT, als von Woche zu Woche zu hoffen, die WW-Waage möge mir gnädig sein. Ich KONNTE mich gar NICHT woanders WIEGEN.

Und so schrecklich diese Ungewissheit war (und irgendwann dazu führte, dass ich mir eine PAKETWAAGE holte, die mich wiegen konnte nach den ersten Abnahmen), ich bekam IMMER die Belohnung: Gut im Plan ---> abgenommen.

9 Monate lang. 42 kg lang.

Und als der Stillstand kam, hatte ich meine eigene Waage, ich ging nicht mehr zur Gruppe, machte meine Trauer mit mir selbst aus, mein Opa starb und ich nahm alles, plus noch ein bisschen drauf, wieder zu.

Eins ist mir klar, das will ich nicht.

Ich will mich ändern. Und ein wichtiger Punkt, an dem ich nun schon so lange arbeite, ist das Verlangen nach sofortiger Bestätigung / Belohnung... so wie die Ratte auf den roten Knopf drückt und SOFORT kommt ein Leckerchen gerollt.

So läuft es aber im Leben nun mal nicht.
Klar, wenn man Schoki, Chips, Videospiele, Internet, WAAGE im Haus hat, dann kann man sich selbst als Laborratte mit rotem Knöpfchen versuchen und sein blaues Wunder erleben.

Und kläglich scheitern.

Und weil ich das nicht will, muss ich eben auch an meinem Bedürfnis nach sofortiger Belohnung arbeiten. Denn das hier wird eine langfristige, langwierige Sache, bei der ich Ausdauer und LANGEN ATEM haben MUSS, - wenn sie gelingen soll.

Und so bin ich jetzt, - ängstlich zwar, tatsächlich! -, bereit, mich nur noch einmal in der Woche zu wiegen.

Drückt mir die Daumen.

Achja, gegessen habe ich auch, - allerdings etwas weniger, als ich "gedurft" hätte. Aber mir ging es nicht gut und warum soll man sich zwingen... habe also den zweiten, erlaubten Pudding mir dann wieder in den Kühlschrank gepackt...


morgens:

1 Schälchen Erdbeeren
1 Banane.............1
Vanille, Süßli
200 g Yofu..........2
20 g Puffreis........1

4

mittags



Rote Linsensuppe mit Spinat

1 Zwiebel
1 Knofizehe
1 große Möhre, geraspelt
600 ml Gemüsebrühe
100 g Linsen
250 ml Tomaten, passiert
1 TL Garam masala
1 Msp Chilipulver
100 g Babyspinat
1 Spritzer Sriracha Sauce
1/2 TL Koriander, gem. (optional)

5,5

abends

Rest Suppe vom Mittag

Kartoffeln, satt..........2
Sour Cream aus
30 ml Mayo .............5
100 g Yofu...............1
Salz, Pfeffer, Zitrone
1 EL Schnittlauchröllchen

8

snack
1 Sojadessert.......2

2

und weil es mir so mies war, habe ich viel geschlafen und der Tagesbericht kam eben erst heute ;)

Dienstag, 30. April 2013

54 Punkte...

...sind eine Qual!!!!

 Aber ehrlich.

 Was ich heute gelernt habe?

 Spezialtage (also die, an denen ich meine Wochenersparnis nutzen darf, ZUSÄTZLICH zu meinen Tagespunkten) bedürfen der Planung.
SO einen Schrott, den ich mir heute zusammengeFRESSEN habe, um die Punkte (54!!!!!!!) voll zubekommen... das ging auf keine Kunstledercouch!
 Es war zwar alles lecker, - aber meiner angestrebten Ernährungsänderung sowas von konträr... mir war da so unwohl dabei.
Natürlich auch aus Angst, morgen dann wieder die Kurve zu kriegen, - denn, seien wir ehrlich, das war heute eine Orgie abstrusesten Essverhaltens.
Und dafür soll WW für mich nie wieder stehen... "ich MUSS noch was essen, um meine Punkte voll zu bekommen".

 Klar hab ich letzte Woche ein paar Mal unter meinen Punkten gelegen, - rein rechnerisch zumindest. Anfängerprobleme. Ich habe aber da auch viel Obst gegessen (0 Punkte, aber nicht 0 Kalorien), dass ich ganz entspannt sagen konnte, das ist schon okay so.
Und mir dann eben 4 Punkte als gespart aufgeschrieben.
 Also, sowas möchte ich nicht wieder erleben.
Da mag ich lieber ne tolle Pizza genießen, ein schönes Kartoffelgratin auf der Zunge zergehen lassen, eine vegane Currywurst-Pommes-Mayo-Sause machen, ein Stück Torte essen... irgendwas, wo ich EINE Sache so RICHTIG genießen kann. Nicht sowas wie heute.

 Also, hier das heutige Punktemassaker. Behaupte hinterher keiner, ich hätte ihn nicht gewarnt! (Außerdem: Wie fies ist das? Ein veganes Magnum hat nur 5 Punkte. Auf NIX kann man sich verlassen :/)

 morgens: hab ich irgendwie verpeilt

 mittags:

 Braised Asparagus

1/2 Bund grüner Spargel (im Backofen geröstet)
1 TL HF-Margarine..........0,5
Salz, Pfeffer
 2 TL Crema di Balsamico

 Würzspinat

 1/2 Beutel Spinat, frisch
1 Zwiebel
2 Knofizehen
Salz, Pfeffer

 Röstkartoffeln

Kartoffeln, satt...........2
2 EL Öl....................6

20 g ZB-Schoki.............3

 11,5


 wir knacken das Vegan-Package-Swap-Päckchen aus den USA:

1 Tütchen Tofu Jerky .....4
1 Sjaak's Schokoriegel....5
1 Tütchen Sweet Potato
Tortillas.................4,5
1 Tütchen Sweet Potato
Salt+Pepper Chips.........3,5
3 Marshmallow Treats......6

 23


2 VF Käsekrainer.......9,5
2 VK Sandwichtoast.....3,5

 13


 1 Mio Eis am Stiel.....5

Montag, 29. April 2013

Nimm deine Schwächen an!

...scheint heute mein Thema zu sein. Ich lerne und werde ganz demütig. Zahmer und freundlicher im Umgang mit mir. Nicht nur heute beim Einkauf, wo ich mir viele fertige, naturbelassene Gemüsemischungen (TK) und auch fertig vorbereiteten gemischten Salat kaufte. Auch, als es darum ging, mich mit meiner Erkrankung und meinen Wünschen, meinem Wollen und meinem tatsächlichen Können auseinanderzusetzen.

Machen wir uns nix vor. Es bringt mir nichts außer Selbsthass, egal, ob Gemüse vor sich hinwelkt, weil ich nicht die Energie aufbrachte, es zuzubereiten oder ob in meinem Garten das Gemüse vor sich hinschwächelt, weil ich gar nicht jäten, mulchen, mit Gießkannen durch die Gegend laufen KANN.

Ich muss meine Ziele kleiner setzen! UNBEDINGT!

 Ich DARF nicht Anforderungen an mich stellen, an denen ich scheitern MUSS!

Ich MUSS den Tatsachen ins Auge sehen:

Ich bin zur Zeit ein körperliches Wrack. Und das hat auch deutliche und tiefe psychische Spuren bei mir hinterlassen.
Ich kann nicht laufen, an Krücken mal ein paar kleine Schritte, - aber auch das nur unter großen Schmerzen.

Ich kann ergo noch nicht einmals einen Bruchteil von dem machen, was das Minimum bei Haus und Hof ausmacht. Ich bin im Augenblick eh schon am Rande. Jetzt muss ich gefälligst auch mal aufhören, eine Fassade aufrecht erhalten zu wollen. Und mir zu vergeben, dass ich nicht kann, wie ich will.

Und das ist jeden Tag eine verflixt schwierige Arbeit.

Und das noch neben meiner anderen schwierigen Arbeit: Mutter von 2 heranwachsenden Söhnen.

UND!!!!! Der Arbeit an diesem so widerspenstigen, sich sträubenden Körper.

Kein Wunder, dass mir der Magen manchmal so grummelt. Das ist sicherlich nicht nur seelischer Hunger :D

Und in der heutigen Essensbewältigung ist mir noch etwas aufgegangen: Planung und Vorbereitung sind wirlich das A und O. Und manchmal MUSS es eben auch mal etwas Süßes sein, wenn man nicht vom Waggon fallen will. Besser in Maßen, als mit Scheißegal gleich alles umzuwerfen.

Das habe ich heute geschafft. Ich habe meinem Schweinehund Zucker gegeben.
Und bin heil davon gekommen :)

morgens:

1/4 Gurke
Melonenallerlei

mittags:

1/3 von:

Bratnudeln



800 g Farmer Gemüse ....4
300 g Tofu .....10,5

240 g Nudeln, roh....12

Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Knofi, Kurkuma

dazu

4 Gurkensticks und 2 Handvoll Tomaten (ich glaube, ich habe mir zu wenig vom Essen genommen, aber habe mich dann nicht getraut. Die Nudelpfanne war schlecht abzuwiegen, wg der verwendeten Nudelsorte :/ ich habe gemerkt, das macht mich sehr unsicher, - ging mir gestern bei der Suppe auch so. Ich will und kann aber nicht zweimal kochen. Mal schauen, wie ich das Dilemma lösen werde)

9


zwima

2 Alpro Puddings Vanille (nix mit selbstkochen... die Angst vor den bösen Kalorien hat mich wieder am Wickel... große Portionen heißen viele Kcal, - oder??? )

4

abends

(keine lust auf kochen)

2 Scheiben Brot ....4
Tomatenmark-Senf
4 Scheiben Hobelz rustikal ....2
4 Gurkensticks

6

Schleckerei

4 TL veganer Nussnougataufstrich ... 3

3


Sonntag, 28. April 2013

Ananas ist sowas von ÄTZEND!!!!

Das musste mal gesagt werden!

Hab von Männe als Nachmittagssnack ne Schale Ananas gerichtet bekommen <3

Hab mich sehr gefreut über soviel Unterstützung !
Bis zur Hälfte der liebevoll gewürfelten Köstlichkeit.

Dann schlug die Batteriesäure zu.

UAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH!!!!!

Noch Stunden später, beim Abendessen, hab ich nix genießen können, weil Zunge und Zungengrund total verätzt waren.

So schlimm hatte ich das noch nie.

Für mich also nur noch gegarte Ananas oder TK.

Datt hattse getz davonnnn!

Ansonsten habe ich heute komischerweise zwischendurch echt arg am Hungertuch genagt.
Da war manchmal echt schon der Mut der Verzweiflung gefordert.

Das spiegelt sich auch an meinem Tagesplan wieder... Resteessen von gestern (Frühstück und Mittag (viel zu früh, daher dann noch der Nachschlag etwas später)) und dann am Abend dann noch schnell ne Gemüsekartoffelpfanne (die dank Ananas eine Qual war..)

morgens

gemischter Salat mit Peperoni ...............1

zwima

Datteltomaten
Afrikanische Kichererbsenspinatsuppe ....6

etwas später:

Afrikanische Kichererbsenspinatsuppe ....6
1 Brötchen..............................................2
1 Scheibe Wilmersburger 
Tomate-Basilikum...................................2

zwima
frische Ananas

abends

Kartoffelpfanne mit Gemüse und Tofu ....5
und Gurkensalat

200 g Kartoffeln-2
200 g Farmergemüse-1
100 g Tofu-1
Brühepulver, Pfeffer, Salz, Räucherpaprika, Knofi
Wasser zum Garen



Morgen koche ich mir ne Schüssel Vanillepudding! *schwör* :D
Bloß keine Ananas mehr!!!!!


PS: Gestern Abend gab es dann doch keinen Chai... da war so ein leckeres Stück Mohnuchen vom Brunch übrig und auch  noch sooooo viele Punkte auf meinem Konto... der Rest ist Schweigen ;)

Samstag, 27. April 2013

Feddich....

... puh, was bin ich ausgepowert!

Der Brunch war toll und ich habs geschafft!

Lang lebe König Puffquinoa :D

Aber weil ich so platt jetzt bin, kann ich gar nicht mehr viel schreiben...



morgens

1 Schale Erdbeeren
200 g Yofu ............ 2,5
2 Bananen ..............2
20 g Puffquinoa ....... 1

5,5

mittags

Rest von morgens :D


abends

2 Brötchen........ 4
Senf, Tomatenmark
4 Scheiben Hobelz Grüner Pfeffer ...2
1 Päckchen Rauchsalami (VF) ...2

8

mal gucken, was ich mir nachher noch einverleibe... evtl nen Chai Haferlatte mit Zucker :D

Freitag, 26. April 2013

Gut geplant ist halb gewonnen!

Ich sehs ja ein... so mit WW und meinen Wehwehchen ;) , da MUSS ich einiges umkrempeln...

Wenn ich noch vor dem Frühstück (ich hab morgens eher keine Probleme, auch mal ein Hüngerchen, sollte es denn mal auftauchen, auszuhalten, im Gegensatz zum Rest des Tages) mit dem Mittagessenkochen soweit fertig bin, dann, ja dann klappt das auch mit dem Essen über den Tag verteilt und vollkommen ohne Leid ;)

Und ja, es ist eine dumme Idee zur Zeit zweimal etwas kochen zu wollen.
Das konnte ich früher, - aber im Augenblick stehe ich so neben der Spur... warum sich selber frusten?

Ich merke aber, dass mir bisher meine Gerichte zu allem Übel auch nicht so doll schmecken, dass ich vor Begeisterung Purzelbäume schlagen würde. GRMPF. Den Männern schmeckts. Bin ich denn wirklich so durch den Wind? Naja, so ist es mir ein Leichtes, nur bis zum Sattpunkt zu essen :D

Aber ganz ehrlich, - das nächste Mal gibt es nur Röstkartoffeln und dazu Salat und gedünstetes Gemüse. Aber dafür zu den Röstkartoffeln pro Portion einen ganzen miesen Esslöffel Öl! Trotz Actifry, - ein Esslöffel auf 3 Portionen Röstkartoffeln... *schüttel* nein, nein, nein.

Genuss muss sein.

Und deshalb gräme ich mich auch nicht mehr, wenn ich dann doch zum Abendbrot Brot esse.

So wie heute.

Mit ERDNUSSBUTTER! Und gelber Marmelade!!!!

Davor zwei Hände voll gedünsteter Broccoli, - das passt alles schon ;)

Und jetzt gehe ich nach getaner Arbeit (für den veganen Brunch morgen Brotaufstriche und einen Erdnusseintopf gekocht... jetzt klar, warum ich ein Erdnussbutterbrot wollte? ... das Abschmecken (2 El hab ich mir vorsichtshalber mal mit 3 Punkten angekreidet :D ) mit ein wenig Bammel, aber auch ganz viel Freude ins Bett.

Und so sah mein Tag heute essensmäßig aus:


morgens

1 Banane 1
1 Apfel
170 g Sojade 2
20 g Puffquinoa 1

4


mittags

Kartoffeln satt (geröstet) 2
1,5 TL Öl  1,5
1/8 Kraut-Kesselfleisch (Rezept ist nicht der Rede wert, trotz toller Punkte) 2,5
Broccoli, gedämpft

6


Kochen und Abschmecken von der Suppe 3

3

Broccoli, gedünstet
1 Scheibe Brot 2
4 TL Erdnussbutter 4
3 TL Marmelade 0,5

6,5

1 Glas Zitres light 0,5

1,5




Donnerstag, 25. April 2013

Punkteliste vegan

wird sich füllen MÜSSEN:


Brotaufstriche:



Käse:

Wilmersburger, classic, Scheiben : Packung ..........11
Wilmersburger, Tomate-Basilikum, Scheiben : Packung ..........11


Wurst:

Hobelz Grüner Pfeffer: pro Scheibe..... 0,5
Vantastic Foods VEGGIE RÄUCHERSALAMI Aufschnitt, 50g ....2


Fleisch:



Zutaten:


Milch- und Milchprodukte:


Tofu:


Nachtisch:

Planung ist alles...

... wieder einmal zeigt sich, was mein Fallstrick ist.

Keine Sorge, ich bin in den Punkten und werde heute auch drin geblieben ins Bett wanken, - aber unzufrieden bin ich doch.

Nun war heute schon ein recht voller Tag, Mann zur Arbeit gebracht, Stunden beim Tierarzt verbracht, dann kurzer Aufenthalt zuhause, um dann den Großen zum Arzt zu kutschieren, dort zu warten... ticktackticktack, so gingen sie hin, die Augenblicke, in denen Motivation zur Speisenzubereitung und derbes "IchmussjetztsofortwaszwischendenKiemenhaben" sich noch die Waage hielten...

So schaffte ich es noch, mir mit Obst, Yofu und Quinoapops das gröbste Übel an Hunger beim Zwischenstopp auszutreiben.

Aber danach war echt Sense... aber das kann man ja auch sehen am heutigen Speiseplan:



morgens

1 Schale Erbeeren
1/2 Mango  1
1 Banane  1
20 g Puffquinoa  1
200 g Sojade  2,5

5,5

Zwima

Rest vom Morgen


mittags

2 Scheiben Brot  4
25 g Tartex  1,5
Rest Mixsalat von gestern
5 Gewürzgurken

5,5

abends

Salattasche  8



japp, zuviel Brot, zuwenig "Wohlfühl"... naja, fällt kein Meister vom Himmel.

ich muss mir dringend Rezepte einfallen lassen und Punkte errechnen... von allen möglichen Unveganen Sachen hab ich die ja im Kopf, war ja damals auch lang genug dabei... aber alles Vegane, außer Obst und Gemüse... da ist bei mir gähnende Leere im Wissen :/

und so kann das nicht funktionieren. Ich will ja weiterhin genießen können ;)

Mittwoch, 24. April 2013

Gnarf!

Ich bin... echauffiert!

Da hatte ich mir ein wunderschönes App gefunden, mit dem ich scheinbar ganz simpel die Punkte à la früher berechnen konnte, das Punktelisten hatte UND einen Tagesplan offerierte, - da muss ich feststellen, dass das Dingen doch nicht ganz so funktioniert, wie ich dachte...

Ich war nämlich gestern dann zu faul, mir noch Bratkartoffeln zu machen (peinlich, peinlich, aber ich bin ehrlich) und ich hatte ja eh noch genug Pünktchen übrig, da konnte ich mir auch ein paar Brote gönnen zum Abendbrot. Und so geschah es auch, - 120 g Brot und 45 g Tartex.. für 11,5 P.

Ich war zwar verwundert, aber, naja, wenns so sein sollte... ich hatte ja noch genügend übrig, es war eh schon spät, ich war müde und würde wohl keine weiteren Ps mehr benötigen.

Aber irgendwie wurmte mich das doch. Und ich recherchierte und BUMM!

Allerhöchstens hätte das Tartex 2,5 P für die Menge haben sollen, - evtl. 3. Aber auf keinen Fall mehr!

GNARF!

So bin ich also mit einem Rest von 4 Plöpps ins Bett gegangen. CHIC!

So werde ich mir evtl. ja doch etwas extra erlauben dürfen, nächsten Dienstag :)

Die Nacht war übrigens wieder eine Katastrophe.

Wie immer, sobald ich mit WW anfange, machte das Wasserwerk Überstunden... ich kann nicht mehr zählen, wie häufig ich zum Lokus gesprintet bin... tagsüber geht das ja noch, auch wenn meine Beine das doof finden... aber NACHTS????

Dementsprechend müde bin ich heute und habe mir dann direkt die Sachen fürs Mittagessen fertig gemacht, damit ich ja nicht stolpere!!!!

Und jetzt esse ich erstmal meine Obstportionen. Der Rest des Tages wird dann eher gemüsig :D


morgens

1 Schale Erdbeeren
1 Banane  1
Vanille, Süßli


1 P


mittags

1/2 von

Bratkartoffeln aus:

750 g Kartoffeln (satt)  4
175 g Räuchertofu  6,5
2 Zwiebeln
4 TL Öl  4
Brühepulver, Salz, Pfeffer, geräucherter Paprika


dazu 1/2 von

Würzspinat:

2 Zwiebeln, gehackt
2 Knofizehen, gepresst
2 Pakete Junger Spinat
40 ml Wasser
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer, Muskat


2 +3 +2  = 7 P

Dazu ein gemischter Salat aus Tomaten, Eisberg, Salatgurke



fürs Abendbrot ist eine Suppe geplant...

aber so wie ich mich heute erlebe... mal schauen :D

Auf jeden Fall wird in den Punkten geblieben!

JAWOLL!!!!

Dienstag, 23. April 2013

So, da bin ich wieder....

... Totgesagte leben länger oder wie war das?


Ich will es wieder, das leichtere Leben.
Und wenn auch die Versuchungen, Fallstricke und Ängste immer noch genauso groß sind, wie vorher, als ich zum xten Male gestrauchelt bin, - ich stehe wieder.

Naja, aber auch wirklich nur im übertragenen Sinne....

Nachdem mich im letzten Jahr eine Vurisinfektion aus den Latschen geworfen hat, ist stehen und gehen so eine Sache... Schmerzfrei ist mir seit über 5 Monaten ein Fremdwort geworden und gehen, wenn überhaupt, funktioniert nur noch an Krücken.

Und das mir, - der Wibbelfutt.

Ich habe zuviel Leben zu leben und zuviele Dinge, die ich machen muss und die ich machen will, als dass ich mich damit versöhnen könnte.

Mich aufgeben könnte.

Und so gehe ich nun back to the roots, - wirklich gaaaanz weit rückwärts, - über 10 Jahre in die Vergangenheit. Zu einer Zeit, als ich noch gut 30 kg mehr war als jetzt (danke veganes Essen :D , wenigstens diesen Ballast bin ich schon einmal los ) und ich innerhalb eines Jahres über 40 kg abgenommen habe.

Inwieweit das nun wirklich für mich heute machbar ist, so viel so schnell abzuwerfen, - das sei dahingestellt.

Ich will auch einfach nur leichter werden, denn jedes Kilo weniger ist ein Kilo weniger, dass ich herumkrücken muss...

Also wieder auf in den Punktekampf:

Die Regeln, soweit ich mich noch erinnere (die liebe Viola hat sie uns zwar gut eingetrichtert, - aber was davon noch hängt????)

26 Punkte täglich, - bis zu 4 täglich kann man sparen und dann innerhalb einer Woche nutzen (zB für eine Einladung. Mein Klassiker früher war: Wiegen gehen und danach Toffifee oder Currywurst Pommes, Mayo :D Toffifee sind nicht vegan, aber Currywurst und Co krieg ich hin. So kam lange Zeit nicht das Gefühl auf, etwas zu vermissen... )

2 Liter am Tag trinken

2 Kalziummahlzeiten täglich ... hmhmhm, da werde ich mir mit Steinsieker evtl etwas unter die Arme greifen müssen

2 TL Öl am Tag

Obst und Gemüse sind frei, bis auf Bananen, Kirschen, Pflaumen und Trauben

Hülsenfrüchte müssen angerechnet werden

5 Gemüseportionen täglich (das sollte mir nicht schwer fallen :D

Kartoffeln satt für 2 Punkte, Nudeln und Reis berechnen

Mal gucken, ob mir noch mehr einfällt :D




Jetzt gehts also los:

Heute morgen direkt mit

1 l Früchtetee
1 Kohlrabi
3 Möhren

0

Zwima  (verteilt auf 2mal)

200 g Sojade
20 g Puffquinoa
1 Banane
1 Apfel
1 EL Agavendicksaft


6


Mittag



Kartoffeln satt -- 2


1/3 von folgendem

500 g braune Champignons
1 Porreestange
1 Bund grüner Spargel
1 Kohlrabi
4 Möhren
250 ml Gemüsebrühe
Salz, schwarzer Pfeffer, Knofi
200 ml Sojade mit 2 TL Stärke angerührt
4 Tomaten

insgesamt 3, ergo 1

macht zusammen 3

1 l Früchtetee

abends

Bratkartoffeln aus

Kartoffeln, satt 2
1 Zwiebel
2 TL Öl  2
100 g Räuchertofu 4
Salz, Pfeffer, Gewürze


und Gurkensalat für 0 P

ergo insgesamt 8 P


weil ich durch meine Heuschnupfenmedis viiiiiel zu müde war :D habe ich mir stattdessen folgendes gegönnt:

120 g Brot   4,5
45 g Tartex  2,5
Sandwichgurken satt (8 Scheiben)

Insgesamt für den Tag also 16 P. Viel zu wenige.

Da ich allerdings dem APP aufgessessen bin, das mir für die Mahlzeit 11,5 P (wegen des Tartex!!!) berechnete, bin ich mit nem argen Überhang aus dem ersten Tag gewankt.


Naja, Eingewöhnungszeit muss ich mir wohl zugestehen...