Montag, 16. Januar 2012

Resüme nach 1,8 kg Zunahme


ich muss mir meine Thinking Cap aufziehen. So, wie ich es angefangen habe, kann ich es nicht weiter durchziehen. Aber ich gebe noch nicht auf.

"Courage doesn't always roar. Sometimes courage is the little voice at the end of the day that says I'll try again tomorrow."

~Mary Anne Radmacher 

Samstag, 14. Januar 2012

Es kam, wie es kommen musste...

Es kam, wie es kommen musste... gestern bin ich in die Falle getappt. Ein einziger Tag mit BEd-Anfall reicht, um eine "gute" Woche und deren Ergebnisse zunichte zu machen.


Was nun?

Meine Therapeutin warnte mich ja schon, dass ich noch nicht auf dem Stand wäre, eine Abnahme anzugehen und auch erfolgreich zu sein.
Ich wollte es trotzdem versuchen.

Nun stehe ich da und weiß nicht, was ich tun soll.

Ich weiß, was ich am Ende gerne hätte.
Aber bin ich wirklich bereit, alles zu tun, um es zu erreichen.
Oder bin ich, bei allem Wollen und Strampeln, tatsächlich gar nicht IN DER LAGE, alles zu tun?

Ich weiß nur, dass ich in der ganzen Zeit, in der ich "mein Gewicht" halten konnte, nicht allzu viele dieser Ausrutscher hatte.
Und im Augenblick schreit mal wieder jede Zelle eines Körpers nach Futter.

Wie war es doch beim letzten Therapietermin?
Immer wieder viel das Wort "Futter", "genährt".

Will ich wirklich abnehmen?
Will ich das?

WAS will ich????

Vor allem, - GLAUBE ich daran, dass ich es schaffen kann?

GLAUBE ich selbst, dass ich es schaffen will???


Donnerstag, 12. Januar 2012

Binge Eating.... und Senf des Tages

... tja, diese Woche hat für mich stressig angefangen, - nicht nur habe ich eine Nervenentzündung, die sehr schmerzhaft ist und wo die Medikamente mich förmlich aus den Latschen hauen, - nein, ich hatte auch wieder eine Therapiesitzung am Montag und eine am Mittwoch, die beide arg an die Substanz gegangen sind.

Dementsprechend ausgelaugt fühle ich mich und dementsprechend habe ich wenig Energie, meine Tagespläne zu machen und außerdem auch noch Rezepte zu entwerfen.

In solchen Situationen bin ich einfach froh über die Freiheit, die ich mir durch WW 2.0 gönnen kann.
Dann gibt es eben für meine Kids Pizzatoast und Salat und einen Fertigpudding oder Früchteyofu von Alpro, - muss auch mal sein, wenn es nicht anders geht. Ich ernähre mich dann eben von Reis, Salat und Kidneybohnen oder Kichererbsen. Morgens gibts für mich dann eben Schwarzbrot mit tartex, das mit 2 - 3 EL Yofu glattgerührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt wurde. Dazu eine Handvoll Tomätchen... oder ein Stück Gurke. Oder auch einfach mal nen Apfel, wenn alles andere zu mühsam ist.

Natürlich geht es mir in solchen belastenden Situationen so, dass ich mich hemmungslos zubingen könnte... der Schokojieper ist schon manchmal kaum auszuhalten, ach,eigentlich ist der Gedanke an Essen und der schrecklich-schöne Schmerz (da, du Dreckstück, das hast du nicht anders verdient!) des zugebingten Bauches kaum mehr zu ertragen, ja, fast schon ein Phantomschmerz - und das vegane Gebäck, dass ich für meine Kids zum Mitnehmen in die Schule gekauft habe, hat jetzt auch seinen Weg aus dem Kofferraum ins Haus gefunden und ich könnte fast irre daran werden. Ich kann es noch nicht einmals vom Tisch räumen, aus Angst, ich esse es dann TROTZdem.
Eigentlich traue ich mich gerade gar nicht, irgendetwas zu essen, was mir gut schmeckt, aus Angst, der Damm könnte brechen. Wie gut, dass ich noch ein Drittel vom Rosenkohl aus dem Glas von gestern abend hatte. Schmeckt ja nicht wirklich gut... und "sättigen" im Sinne von sich danach wohlfühlen, - nee, das geht damit mal gar nicht.
Aber wenn ich tatsächlich gerade Muffe vor einem APFEL habe....!

Ich will es diesmal wirklich schaffen. Wenigstens diese 40-irgendwas Kilos, auch wenn ich dann nochmal das Gleiche abnehmen müsste, um dann nur noch 20 kg abnehmen zu müssen.

Mir geht es um Freiheit, Beweglichkeit.
Ich will endlich reisen können, wie ich will, wohin ich will.
Ich bin ein relativ anspruchsloser Mensch, - ich kann auch mit Zelt und Luftmatratze reisen, - wenn ich danach nicht den Rest des Tages vor Schmerzen nichts mehr tun kann.
Nicht das Geld ist das Problem, nichts anderes ist das Problem als die Tatsache, dass ich meinen Körper als Geisel genommen und ihn dann zur ultimativen Fußfessel gemacht habe.
Aus Angst, aus Selbsthass, aus Trauer, aus Wut... aus welchem Grund auch immer.

Und das will ich nicht mehr.
Ich will frei sein.
Und ich weiß, wie frei ich vor 18 Jahren war, als ich diese 40-irgendwas Kilos weniger wog.
Und da will ich erstmal wieder hin.

Und bis dahin muss dann eben der Esstisch nicht vollständig abgeräumt werden, wenn mich sonst das Gebäck anspringen könnte. Immerhin hätten das die Kids auch selbst erledigen können, das Wegräumen, nachdem sie sich etwas herausgenommen haben.

Heute mache ich Chili. Das habe ich mir hiermit vorgenommen. Und wenn es erst kurz vor Mitternacht fertig wird...

http://www.dailymail.co.uk/femail/article-2085419/Confessions-binge-eater-Katherine-Baldwin-hid-shaming-secret-.html

Montag, 9. Januar 2012

Und wirkt der Berg auch noch so hoch...



Der Mann, der einen Berg abträgt, beginnt, indem er kleine Steinchen fortträgt.

~ chinesische Weisheit ~





LilySlim Weight loss tickers


Abnahme: 5 kg

Senf des Tages: 8.Januar 2012

Heute war ja wohl ein *****-Tag, was?
Den ganzen Tag lief alles gut... allerdings habe ich schon  seit gestern einen immer häufiger bohrenden Schoki-Jieper gespürt.
Abends hab ich dann tatsächlich noch 4 Rohkostpralinen und 4 Stücke Zartbitter gegessen.... na gut, hatte mir zwar 7 "erlaubt" (mah, dann friss doch, du dumme Gans -ich entschuldige mich hiermit bei allen Gänsen der Welt-), 4 waren dann aber doch genug... aber was hab ich mich hinterher gewurmt.
Und meinen Bauch auch.
Bester GöGa von allen natürlich... "warste denn noch im Plan"
"NÄ, natürlich nich, der Plan hat keine Schokolade vorgesehen, du *****!" (ja, ich bin ein wahrlich liebevolles Weiblein)
"Na, ich mein doch, das Wochendingens, warsde da noch drin?"
"Ja klar, hab ich doch vorher durchgerechnet, hab jetzt noch 22 für Montag, - aber ich wollte doch was ganz bestimmtes essen und jetzt *kochwüthass*"
" Na, da kannst du doch zufrieden sein"meint da das GöGalein.

Praktisch gesehen hat er ja Recht.

AAAAAAAABER ....!!!!


Mittag--->


2,5 Kartoffeln, Hülsenfrüchtebratenversuch (bäh! der war schuld, und überhaupt!!!), Sauce, Rahmwirsingröschenmix) Salatgurke

Sonntag, 8. Januar 2012

Tagesplan 8. Januar 2012

morgens:

1 Schale Obstsalat:

1 kl. Apfel
1 dicke Scheibe frische Ananas, gewürfelt
1 Banane
1 Handvoll Weintrauben
Spritzer Zitronensaft
Prise Vanillepulver
Spritzer Süßstoff



mittags:

2,5 Kartoffeln
2 Scheiben Hülsenfrüchtebratenexperiment
Bratensauce aus Gemüse (auch als Bindung)
Rahmwirsing
Gurkenscheiben



WEs 2,5

abends:

Rest Mittagessen
4 Rohkostpralinen
4 Stck. Zartbitterschokolade

12 WEs *gargl*

Samstag, 7. Januar 2012

Tagesplan 7. Januar 2012

morgens:

2 Scheiben Schwarzbrot
2 TL Alsan fit
1/4 Rührtofu

1 WE

mittags: (wurde dann noch abends weitergegessen)

Rote Linsenbolognese - ohne Öl zubereitet, Gemüse etwas anders und etwas anders gewürzt, schreib ich später mal auf
2,5 Kartoffeln
Broccoliröschen, gedünstet
Kohlrabistreifen, gedünstet
frische Datteltomaten, halbiert
Lieblingsdressing


1,5 WEs


abends:

zusätzlich zum Rest vom Mittagessen

1/2 Salatgurke

Senf des Tages 7. Januar 2012

Puh, ich platze hier mal so vor mich hin. Heute morgen hatte ich echt Sorge, ich könnte Hungerpanik bekommen, - aber der Rührtofu mit Spinat und Tomate war auch mit 2 Scheiben Schwarzbrot geeignet, mich durch den Tag zu bringen, - dass ich aber auch immer so Angst vor überschaubaren Portionen bekomme.... LÄCHERLICH! Andere werden von der Hälfte satt!!! (ich hoffentlich irgendwann auch, - zumindest die 2te Scheibe Brot darf verschwinden :^))


Jetzt gab es gerade "Mittag"  und ich habe "nur" ein Drittel geschafft - und auch nur gegessen. Den Rest gibt es, wenn ich denn noch Hunger bekommen sollte. Aber ich habe eher Appetit auf 2 Clementinen, - die werde ich mir auf jeden Fall heute noch gönnen :^))


Mittag -->


Bin nach der schlechten Nacht immer noch ganz müde, - Hülsenfrüchte sind zwar schon gekocht, - aber ob ich heute noch den Braten und die Soße zusammenhauen werde... wird wohl eher doch morgen früh...

Rezept: Rührtofu mit Spinat und Tomaten

Rührtofu mit Spinat und Tomaten  ( 4 Portionen à 177 kcal)
400 g Tofu
1/8 l Wasser
5 g Gemüsebrühe (Asal vegetarische klare Suppe)
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Kurkuma (Gelbwurzpulver)
1/2 Beutel frischer Blattspinat, geputzt und grob zerrupft (400 g)
4 Tomaten, gewürfelt (400 g)

Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

Tofu abtropfen und abspülen. In die heiße Pfanne bröseln und rundum ein wenig anbraten.
Mit den Gewürzen überstäuben und mit dem Wasser schluckweise ablöschen, so den Tofu "weich kochen".
Den grob zerrupften Blattspinat nach und nach zufügen und zusammenfallen lassen.
Wenn der ganze Spinat verbraucht ist, die Tomatenwürfel zufügen und unterheben.
1- 2 Minuten heiß ziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.



PP 2.0 : - WEs


Donnerstag, 5. Januar 2012

Tagesplan 6. Januar 2012

morgens:

Bircher Müsli ,

allerdings mit einem Rest gekochtem Quinoa statt der Getreideflocken

PP 2.0: 1 WEs


mittags:

Minestrone

Obstsalat aus
1 Stück frischer Ananas,
1 Handvoll Trauben,
1 Apfel,
1 Banane,
ein paar Spritzern Zitronensaft, 1 Prise Vanillepulver und ein paar Tropfen Süßstoff

PP 2.0: - WEs


abends:

Salatbüffet

1 Portion Lieblingsdressing

Rezept: Minestrone

Minestrone (4 Portionen à 289 kcal)

  • 1,5 l Gemüsebrühe 
  • 2 Dosen (400 g) gemischte Hülsenfrüchte, abgespült und abgetropft (gibt's im bioladen oder selbst kochen ;^))) 
  • 500 g gefrorene Gemüse (hier berechnet mit Gemüsemix mit Romanesco von real Quality)
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Kaffeebecher (100 g) kleine Nudeln (Muscheln, Mini-Makkaroni, zerbrochene Spaghetti etc.) 
  • 2 EL TK italienische Kräuter
  • 2 Dosen (400g) gewürfelte Tomaten, entweder mit italienischen Kräutern oder natur 
  • 1 geh. TL Tomatenmark (optional)
  • Salz, schwarzer Pfeffer frisch aus der Mühle zum Abschmecken


1.  Brühe, Bohnen, Gemüse, Zwiebeln, Nudeln und Kräuter in einen großen Topf geben und durchrühren.
2. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Zugedeckt 10 Minuten, oder bis Nudeln weich sind, kochen. 3. Tomaten einrühren und heiß ziehen lassen.

PP 2.0: - WEs

PS: Wer es sättigender und "eintopfiger"möchte, kann auch eine dritte Dose gemischte Hülsenfrüchte verwenden, die WEs bleiben gleich.

Tipp: Du kannst auch nur eine Sorte Hülsenfrüchte verwenden oder kleine Dosen unterschiedlicher Hülsenfrüchte nehmen.

Tagesplan 5. Januar 2012

morgens:

100 g Schwarzbrot
25 g Tartex Exquisit mit
2 EL Sojajoghurt glattgerührt und mit
Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abgeschmeckt

PP 2.0 : 2 WEs

darauf Alfalfasprossen

dazu 1/2 Salatgurke

mittags:

Rohkostteller
(Blattsalat, Möhre, Gurke, Tomate)
mit Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer

Tofu-Reis-"Bällchen" in
Tomatensauce auf
Nudeln

PP 2.0 : - WEs

abends:


Tagesplan 4. Januar 2012

morgens:

Schokoquinoa 1 WEs

mittags:

Mixed Pickles
Rest Schokoquinoa

 abends:

1 Teller Gemüserohkost
Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Cremiges Gemüse Curry auf Naturreis 1,5 WEs

Rezept:Süßkartoffel- und Kichererbsen-Eintopf mit Quinoa

Süßkartoffel- und Kichererbsen-Eintopf mit Quinoa
Portionen 4

Zutaten
1 Tasse Quinoa
2 Tasse Wasser

2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt (700 g)
1 / 2 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen
1 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1 / 2 Teelöffel Ingwer (Stück frischer Ingwer)
1 / 2 Teelöffel Paprika
1 / 2 Teelöffel Salz
2 Dosen Tomaten in Würfeln
1 Tasse Gemüsebrühe
2 Tassen Kichererbsen, abgetropft und gut gespült (ich nahm eine ganze Dose, hatte aber auch 6 große frische Tomaten und ein Glas passierte Tomaten...)
4 Handvoll Spinat (4 Büschel vom türkischen Supermarkt)

zum Abschmecken: 1 - 2 EL Tomatenmark, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Anleitung
Quinoa gründlich spülen. Quinoa und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Deckel drauf, Temperatur runterschalten und für 12 Minuten köcheln lassen. Das Wasser sollte ganz aufgenommen werden und der Quinoa sollte weich sein.
Beiseite stellen.

In einer großen, beschichteten Pfanne die Zwiebeln auf mittlerer Hitze glasig und weich kochen. Das Salz auf die Zwiebeln geben, damit sie Wasser ziehen, so spart man sich das Fett. Knoblauch und Gewürzen zufügen, für einige weitere Minuten schmurgeln. Als nächstes die Süßkartoffeln, Tomaten, Gemüsebrühe und Kichererbsen einrühren.
Eintopf für 20 Minuten kochen.
Schließlich Spinat grob hacken und unter Rühren in die Suppe geben. Weiter kochen, bis der Spinat leicht zusammengefallen ist, ca. weitere 1-2 Minuten.
Viertel vom Quinoa in eine Schüssel geben und mit Viertel des Eintopfs servieren.

Gut sättigend und schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt nochmal so gut.

PP 2.0: 5 WEs

Rezept: Kürbis mit Zimt

Kürbis mit Zimt

Nimm einen fruchtigen Kürbis wie Butternut oder Muskatkürbis (türkischer Bal-Kabak ist auch toll)

Portionen: 4

Zutaten:

1000 g Kürbis
3 TL Alsan fit
60 ml (4 EL) Apfel-Konzentrat von ratiodrink
60 ml (4 EL) Wasser
1/2 TL Zimt

Anleitung

Kürbis entkernen sowie die Fasern entfernen.

Nun in 8 gleich dicke Scheiben aufschneiden.

Margarine in einem großen antihaftbeschichteten Topf oder einer Pfanne erhitzen, mit Apfel-Konzentrat, Wasser und Zimt verrühren. Kürbisscheiben dazu geben, zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren, abgedeckt ca. 10 min. sanft köcheln lassen. Kürbisscheiben wenden, abgedeckt weitere 10 min. köcheln lassen bis das Kürbisfleisch zart ist.

Ergibt pro Person 2 Scheiben.

OBACHT: Schale niemals mitessen! (Außer, du hattest nur einen Hokkaido zur Verfügung, da geht es.)
Tipp: du hast kein Apfelsaft-Konzentrat von ratiodrink? dann nimm 100 ml Apfel-Direktsaft und 1 EL Apfelmus mit Zucker und spare dir 1 WE !

PP 2.0: 2 WPs

Rezept: Bircher Müsli de Luxe

Bircher Müsli de Luxe

40 g Haferschrot oder grobe Getreideflocken
120 ml Wasser
1 EL Rosinen, gehackt

über Nacht im Kühlschrank quellen lassen

am Morgen zufügen:

150 g Sojajoghurt
1/2 - 1 gewürfelter Apfel
1/2 - 1 gescheibelte Banane
6 gehackte Haselnüsse
Prise Vanille, gemahlen
1 Spritzer Zitronensaft
evtl. ein paar Tropfen Süßstoff, flüssig

Alles miteinander verrühren.
Evtl noch etwas Wasser zufügen, falls das Müsli zu trocken ist.

Den restlichen Apfel und die Banane können dazu gegessen werden.

PP 2.0 : 1 WE

Rezept: Zwiebellauchsuppe

Zwiebellauchsuppe

4 Portionen
4 Gemüsezwiebeln, halbiert und in Streifen geschnitten
2 Stangen Lauch, halbiert und in Streifen geschnitten
100 g Räuchertofu, fein gewürfelt
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
Prise Salz
1 1/2 l Gemüsebrühe
Salz
schwarzer Pfeffer
Liquid Smoke (oder statt Salz Rauchsalz nehmen)

Gemüse und Tofu fettfrei anbraten (Zwiebeln etwas salzen, damit sie Wasser ziehen und so garen) und etwas weich schwitzen.
Mit Brühe aufgießen, Gemüse in der Brühe weichkochen, mit den Gewürzen und Liquid Smoke würzig abschmecken.
Ggfs einen Teil der Suppe pürieren, damit sie etwas gehaltvoller wirkt.

PP 2.0: am Satttag für umme

Rezept: Pina Colada Quinoa

Pina Colada Quinoa

1 EL Kokosraspeln
2 EL heißes Wasser
100 g gekochter Quinoa
200 g Sojajoghurt
200 g Ananas, frisch, gewürfelt
Süßstoff nach Gechmack
1 Prise Vanille, gemahlen
ein paar Tropfen Rumaroma, nach Geschmack

Kokosraspeln in heißem Wasser quellen lassen.
Alle Zutaten zufügen, vorsichtig untermischen, ggfs. etwas Wasser zum Verdünnen einrühren und abschmecken.

PP 2.0: 1 WE

Mittwoch, 4. Januar 2012

Rezept: Joghurtdressing

... auch super als Soße zu Kartoffeln und Gemüse!

Joghurtdressing  (2 Portionen)

  • ½ großer Becher Sojaghurt
  • 4 EL Alpro Soja Cuisine
  • ½ -1 Zehe Knoblauch
  • 2 TL, gestr. Senf (ich bin da etwas großzügig und häufe sie etwas)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Essig
  • Süßstoff nach Geschmack (ich brauch keinen)
  • 1 Prise Paprikapulver
  •  Salz und Pfeffer
  • 2 EL Kräuter, (Salatkräuter), getrocknet, frisch oder TK (Schnittlauch ist SUBBI!!!)
Alles miteinander verrühren.

Pro Portion:
PP 2.0 : 1.5 WEs

Rezept: Cremiges Gemüse-Curry auf Naturreis

Cremiges Gemüse-Curry auf Naturreis


  • 400 g Tofu
  • 3 EL Sojasauce
  • 1/2 TL Curry
Tofu erst in Scheiben, dann in Dreiecke schneiden.
Dann 30 Minuten in Sojasauce und Curry marinieren und schließlich fettfrei braten, dabei mit restlicher Marinade besprenkeln.
Beiseite stellen.



  • 1 Gemüsezwiebel, halbieren und in Halbmonde schneiden
  • 1 Paket TK Erbsen und Möhren (Iglo)
  • 1 Paket TK Broccoliröschen (Iglo)
  • 400 g TL Champignons in Scheiben
  • je 1 rote und 1 gelbe Paprika in Streifen
  • 2 EL Currypulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1/4 l Wasser
  • 2 EL Speisestärke
  • 1 Alpro Soja Cuisine light
  • 4 EL Sojajoghurt
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • optional ein paar Spritzer Sriracha Sauce für etwas mehr Schärfe
Gemüsezwiebel fettfrei in einer großen, hohen Pfanne anschwitzen bis glasig.
Curry und Garam Masala überstäuben, Gemüsebrühepulver und restliches Gemüse zufügen.
Wenn das Gemüse beginnt, Wasser zu ziehen, das mit dem Stärkemehl verquirlte (klumpenfrei) Wasser angießen.
Pfanne abdecken und das Gemüse bissfest garen (10 -15 Minuten), dabei immer wieder umrühren, damit sich die Soße gut verbindet.
Soja Cuisine light einrühren, noch einmal aufkochen lassen.
Vom Herd ziehen und den Joghurt einrühren, den Tofu zufügen, vorsichtig unterheben und noch etwas heißziehen lassen. 
Ggfs. noch das Salz anpassen und mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

Dazu Naturreis satt.

PP 2.0 : 1,5 WEs

Rezept: Schokoquinoa

Schokoquinoa                                        

200 g Sojaghurt
1 Banane
1 Apfel, ohne Kerngehäuse
1 EL Backkakao
1 Prise Vanille, gemahlen

150 g Quinoa, gekocht
Evtl. ein paar Tropfen Süßstoff (Stevia)

Alles bis auf den Quinoa im Mixer pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
Quinoa unterrühren.
Ggfs. die Süße anpassen.   

PP 2 : WEs 1

Dienstag, 3. Januar 2012

Tagesplan: 3. Januar 2012

morgens:

Pina Colada Quinoa

1 EL Kokosraspeln
2 EL heißes Wasser
100 g gekochter Quinoa
200 g Sojajoghurt
200 g Ananas, frisch, gewürfelt
Süßstoff nach Gechmack
1 Prise Vanille, gemahlen
ein paar Tropfen Rumaroma, nach Geschmack

Kokosraspeln in heißem Wasser quellen lassen.
Alle Zutaten zufügen, vorsichtig untermischen, ggfs. etwas Wasser zum Verdünnen einrühren und abschmecken.

PP 2.0: 1 WE

mittags:

Salatbüffet

Dressing: (für 2)

250 g Sojajoghurt, natur
4 EL (60 ml) Alpro Soja Cuisine
1/2 Knoblauchzehe, gepresst
2 TL Senf
1 EL Zitronensaft
1 EL Senf
ein paar Tropfen Süßstoff
Prise Paprika
Salz, schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
2 EL TK Kräuter
evtl. etwas Wasser zum Glattrühren

PP 2.0: 1.5 WEs pro Portion

Cremiges Gemüse-Curry auf Naturreis

PP: 3 WEs

Senf des Tages 3. Januar 2012

... verbibscht, bin ich platt.

Zig Mal in der Nacht raus zum Pieseln und dann pünktlich zum Abnahmebeginn der Frauenfluch. Was ja bei mir meist noch ne Kante schlimmer ist. Hoffe, ich kann zumindest morgen wieder das Haus verlassen. Und schon ist nix mehr mit Salatbüffet plündern und schönen Tag mit dem GöGa machen.

Da soll man nicht traurig sein....

Bin ich natürlich doch und ich nehme mir das Recht raus, hier zu sitzen und unter Tränen zu tippen.

Mein GöGa ist ganz wunderbar. Ich hätte heute noch einen Termin gehabt und weil ich ja nun nicht kann, ist er dorthin gewetzt, um diesen Termin für mich wahrzunehmen. Und das an seinem letzten Urlaubstag.

Siehste, da heul ich schon wieder....

Werde mich nun wieder mit Eisen zu werfen und heute alles ganz easy nehmen müssen, - nix mit Spaziergang und City unsicher machen....

Naja, dafür hat unserem Jüngsten mein Pina Colada Quinoa vom Frühstück super geschmeckt (hab noch etwas Kokosaroma ausm Asialaden drangegeben), - ich hab mal wieder nur die Hälfte geschafft und der Rest wartet auf mich für den Fall, dass mich ein Hüngerlein erwischen sollte, bevor es Zeit für die nächste Mahlzeit ist. Der Hungerpanik wird hier keine Chance gegeben! Hörscht!!!!!

Hungerpanik, - angesichts der Tatsache, dass in unserer Welt wirklich Menschen Hungers sterben, mag das pervers klingen. Das sehe ich ja ganz genauso. Wirklich. Wenn ich mir aber bewusst mache, wonach ich alles hungere oder in meinem Leben schon immer gehungert habe, mir die psychische Komponente vor Augen halte, wird meine Scham kleiner. Muss kleiner werden, damit ich mich nicht selbst bestrafen muss für meine Schwäche, meine Anmaßung, - dafür, dass ich ICH bin.

Montag, 2. Januar 2012

Aller Anfang ist schwer ....


Gib nicht auf, der Anfang ist immer das Schwerste.

~ Glückskeks ~

Tagesplan: 2. Januar 2012

Frühstück:

Bircher Müsli

Mittagessen:

Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf auf Quinoa

Abendessen:

Kürbis mit Zimt, dazu:

80 g Quinoa, gekocht in
150 g Sojajoghurt, natur
Prise Vanille, gemahlen
1 Spritzer Zitronensaft
1-2 Spritzer Süßstoff, flüssig rühren

Gemischter Salat aus
2 Handvoll buntem Blattsalat
1/4 Salatgurke in Scheiben
1/2 Parika, gewürfelt
1/4 Zwiebel
1 Tomate
2 EL Mais
2 EL Kidneybohnen

Dressing:
50 g Sojajoghurt, natur
Essig
Prise Paprika
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 geh. TL Kräuter (TK)
zum Abschmecken ein paar Tropfen Süßsstoff

Tag 1: 2. Januar 2012

Heute habe ich unwahrscheinlich lange geschlafen, - bin halt doch noch nicht ganz fit.

War aber ganz gut so, - denn: Wer schläft, sündigt nicht

Habe so erst gegen nachmittag gefrühstückt und war angenehm überrascht, wie gut mir das Bircher Müsli doch wieder geschmeckt hat, - meist vergällt mir der Gedanke "Muss ja!" direkt den Genuss. War aber echt total lecker.

Diesmal folge ich dem Core-Plan, in D PP 2.0 genannt, - es war nötig, diese ganze bescheuerte Punkterei, die mich mittlerweile seit 11 Jahren bei allen meinen Versuchen begleitet hat, hinter mir zu lassen. Ich versuche mich vom Druck frei zu machen, der mich immer recht schnell scheitern ließ in den Neuanfängen, - man bekommt einfach dieses ganze Rumgepunkte einfach nicht mehr aus dem Kopf, - alles, was man weiß etcpp. Jetzt ess ich einfach, wenn ich Hunger habe, nutze dabei soweit möglich nur Sattmacher und bin rechenfrei (soweit möglich)

Heute habe ich echt Probleme gehabt, denn ich habe mein Müsli nicht aufessen können,- erster Gedanke: "Aber es ist doch schon angerechnet!" Ich war kurz versucht, trotzdem weiter zu essen. Hab es dann beiseite gestellt und als ich 1 1/2 Stunden später ein Gelüstchen hatte, hatte ich noch eine Kleinigkeit, die ich essen konnte. Das gleiche wieder heute abend (da haben wir das geplante Mittagessen erst gegessen)... Jetzt steht noch ca. 1/3 Portion für mich in der Küche, die ich dann im Hungerfalle schnabulieren kann.

Heute werde ich wohl früher ins Bett gehen, zum Einen bin ich tatsächlich knackmüde... zum Anderen hat mein GöGa morgen doch noch frei, wir fahren dann in die Stadt, neue Bewerbungsfotos machen... und da ich noch nen Maredo-Gutschein habe, werde ich uns dann dort zum Salatmampfen einschleusen. Mittlerweile habe ich ja doch nach 3 Jahren (Happy Veganversary to me!) tatsächlich manchmal Probleme, wenn ich Fleisch rieche, aber unser Maredo hat ja ein Kabuff, - hoffentlich ist das frei... Ich werde also meinen Tagesplan für morgen kurzfristig etwas umwerfen, - Salatbüffets kann ich einfach nicht unbesucht lassen....

Ich habe unwahrscheinlich Angst davor, auch dieses Mal zu scheitern, - das hat mich heute schon einige Tränen gekostet. Ich hoffe, ich schaffe es, meine Gefühle nicht wegzuessen.

Heute zumindest scheine ich es geschafft zu haben.

So werde ich zwar nicht meinen Tagesplan voll und ganz einhalten, weil ich das Abendessen ausfallen lasse, - aber ich denke, das ist zu verschmerzen :^))

Sonntag, 1. Januar 2012

Neues Jahr, neues Glück... oder wie war das?

...oder wie war das?

Naja, auf jeden Fall möchte ich 2012 dafür nutzen, im Laufe der Monate zwischen 40 und 50 kg abzunehmen.
Und, weil ich seit nun 3 Jahren vegan lebe, dies eben auch vegan. (Ja, es gibt auch dicke Veganer *Zunge rausstreck* aber meinen Schutzpanzer habe ich mir pregan angefressen, hat also nix mit der angeblichen "Fehlernährung vegan" zu tun. Sondern eben eher mit der Tatsache, dass ich Essen schon seit meiner Kindheit als Allheilmittel für alles genutzt habe. Dazu aber sicherlich später an anderer Stelle mehr.

Tatsächlich habe ich, trotz allerlei Leckerchen und Co, im ersten Jahr meines veganen Lebens gute 25 kg abgenommen, - was anhand der Tatsache, dass noch 2mal die für 2012 angestrebte Abnahme auf meinen Knochen lastet... und zwar als NOCH ZUVIEL!!!!- wiederum nix Schlechtes war. Außerdem war es mir nun 2 Jahre lang trotz guten Schmausens möglich, mein Gewicht recht problemlos zu halten. Für jemanden wie mich, der nach einer Krise von den vorher abgenommenen 42 kg dann 52 wieder zugenommen hat,-und zwar innerhalb von weniger als 10 Monaten-, ist das schon beachtlich, das kann ich sagen.

Tja, und das wird man nun hier finden:

- Jammern und Wutgeheul, denn Schutzpanzer haben so ihre Funktion! Nimm sie weg und du siehst, was für ne mickrige Angstwurzel ich bin. Und nicht nur das, - du wirst auch erkennen, was ich tatsächlich für ein Mensch bin. Und ich evtl. auch. Ich kann jetzt schon sagen, - da hab ich ganz schön Bammel vor. Und, ja, mein Speck ist nicht nur Schutz für mich, - sondern auch für meine Familie. Und ist noch so vieles mehr. Dazu aber auch später mal mehr.

- Unwichtige und uninteressante Berichte über Dinge, die ich schon lange nicht mehr getan habe, die dir aber vermutlich so alltäglich sind, dass dir so wiederum klar wird, was ich eigentlich für ne arme (Tofu-) Wurst bin...

- Rezepte, Tagespläne, Wiegeergebnisse. Für irgendetwas Gutes muss der Blog ja auch nütze sein. Hab ich zumindest den Anspruch an mich.

Also, dann auf ein leichter werdendes 2012.

Ach ja, ich folge fürs erste dem WW-Plan 2.0. Dazu sicherlich zu einem späteren Zeitpunkt mehr ;^))